Mais um dia cinzento. O Lucas, desde ontem, que está com febre. Para lhe abrir apetite, fiz um dos seus lanches favoritos.

Com fruta, sem açúcar um toque subtil de canela e comeu muito bem.

Waffles de Baunilha e Canela

• Ingredientes:

1 + 1/2 medida de Farinha de Trigo

1 colher de sopa de Farinha de Linhaça

1 colher de sopa de Azeite

1 colher de sobremesa de Fermento

1 medida de Leite de Arroz

1 colher de sobremesa de Baunilha

1/2 colher de café de Canela

NOTA: Não usei açúcar para a Alice comer. Os manos usaram mel como topping.

Cobertura:

Banana

Maçã

Mel

Cacau em barra derretido com um pouco de leite

• Preparação:

1.   Colocar a máquina de waffles a aquecer.
2.  Juntar as farinhas, o fermento, a canela, o azeite e a baunilha.
3. Mexer com a batedeira e ir adicionando o leite.
4. Colocar a massa na máquina consoante as instruções da mesma.
5. Cortar a fruta.
6. Derreter o chocolate com o leite.
7. Decorar a gosto.

Bom Apetite!