Brownies! Ou se adora ou se detesta, é daquelas coisas que não tem meio termo. Nós adoramos, a Matilde comeria diariamente, se eu deixasse.
Um brownie é uma delícia quadrada ou rectangular que, tal como o nome indica, é castanho devido ao chocolate e o cacau. Os brownies têm uma variedade de formas e podem ser caramelizados ou fundge, dependendo da densidade. Eles podem incluir nozes, coberturas, creme de queijo, pedaços de chocolate ou outros ingredientes. Uma variação feita com açúcar mascavo e baunilha em vez de chocolate na massa é chamada de blondie. O brownie foi desenvolvido nos Estados Unidos no final do século XIX e popularizado nos EUA e no Canadá durante a primeira metade do século XX.
Claro que a nossa versão é Vegan, sem frutos secos e igualmente deliciosa!
Brownies quentinhos, acompanhados com gelado, salted caramel e pipocas é do melhor que há!
Sablés de Côco / Coconut Shortbread Biscuit
De volta à edição de receitas. Tenho partilhado tanta foto mas editar é sempre mais complicado. Neste último mês e meio aconteceu tanta coisa. Entrámos em confinamento, novamente, as escolas fecharam, meteram-se férias pelo caminho, aulas online, quarentenas… Impossível chegar a todo o lado.
Oreos
Voltei, voltei… Voltei de lá… Vim aqui rápido rapidinho só para vos contar e aliciar a fazerem estas maravilhosas bolachas Oreo. No fundo será um grande problema porque vão querer comer até a última migalha antes de conseguirem rechear todas. Verdade, ficaram tão boas assim!
Carcaça / Loaf
Carcaça! Faz parte das minhas memórias de infância. Como eu adorava comer manteiga com pão (isso, não era pão com manteiga) e molhar no leite com café (cevada). Bem… gostava e gosto. É daqueles prazeres que me fazem viajar no tempo.
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