Olá a todos! Mais uma festa de aniversário. A nossa princesa mais pequena fez 4 anos! Incrível como o tempo passa e parece que nem damos conta. O tema escolhido por ela foi, nada mais nada menos, que o tema da moda… Unicórnios! Já fiz várias festas, mas esta ficou muito mimosa com todas as…
Etiqueta: Vegan
Bolo de Água / Water Cake
E o nosso Príncipe maior fez 6 anos! Claro que eu podia dissertar mil e uma coisas sobre este menino, na verdade sobre qualquer um deles, mas o que realmente importa aqui neste canto são as receitas. O bolo foi do mais simples. Normalmente pede sempre de chocolate. Desta vez não perguntei. Ele anda encantado…
Polpa de Não Tomate / No Tomato Sauce
Este receita foi de extrema importância nas últimas semanas. O Mateus é alérgico ao tomate, e como é amamentado,tive de excluir da minha alimentação. Foi nessa altura que tive real noção da importância deste fruto na alimentação portuguesa. Andei imensos dias a tentar arranjar uma solução que fosse suficientemente boa para substituir o tomate nas…
Bollycao
Adoro replicar receitas da minha infância. Tudo começou quando o pai da casa foi as compras a uma loja Portuguesa. Ligou-me todo contente, dava mesmo para imaginá-lo aos pulinhos no meio da loja, tal era a felicidade. Claro que me levou logo a viajar às infindáveis colecções de autocolantes e cromos que saiam nas embalagens….
Omelete Vegan / Vegan Omelette
Ovos… mexidos, estrelados, escalfados, omeletes… Varias maneiras… que o Lucas não pode comer. Ontem decidi fazer omeletes sem ovos e ele ficou tão feliz! Na verdade, não é mais que um crepe com tom amarelo devido à curcuma. Recheado com o que eles mais gostam. O Lucas pediu com queijo vegan. As receitas tradicionais vegan…
Veganaise de Batata / Potato Veganaise
“Quem não tem cão caça com gato.” Somos super fãs de batatas “fritas”. Desde que temos a nossa Air Fryer que comer batatas fritas deixou de ser uma excepção à regra. Mas o que realmente sabe bem com uma batatinhas fritas é uma boa maionese. Não tinha Aquafaba em casa então comecei a divagar e…
Gomas Multivitamínicas / Multivitamin Gums
O Outono chegou… Com todas as mudanças que se fazem sentir. De manha já faz frio e depois de almoço as temperaturas sobem um pouco. Mas é propicio a narizes a pingar e a garganta a arranhar. Por aqui já passou um vírus que apanhou todos. E a melhor maneira de os fazer sorrir é…
Pão de Esplta, Centeio e Cenoura / Spelt, Rye & Carrot Bread
Mas um pãozinho para a nossa colecção. Este é simples de fazer demora no máximo 10 minutos para mexer todos os ingredientes , colocar num forma de formato inglês e colocar no forno. A farinha de espelta tem um sabor ligeiramente doce, semelhante à noz. Os hidratos de carbono deste cereal são absorvidos mais lentamente. Esta…
Leftovers Cookies
Há sempre uma altura em que sobram bolos. Seja porque não apetece, não era o que se queria, não correu bem… Não gostamos de desperdiçar comida. Quando vejo que as coisas não desaparecem, congelo. Dá sempre jeito, e deixando a descongelar no frigorífico durante a noite corre sempre bem. Para variar, tinha ali uns baggels…
Pão Pita / Pita Bread
Adoro Shoarma! É realmente uma paixão. Aliás adoro todo o tipo de ‘comida de rua’ árabe, Kebab, Drums, Shoarma… Mas não como há muito tempo!! Tanto que já nem me lembro. Viver na Bélgica, um país com bastante representação árabe, em cada esquina vem aquele cheiro inconfundível que nos faz viajar. Pela primeira vez decidi…
Sem Alergias à Mesa - Cooking with love 