SCONES! Já conhecem a minha paixão. Estes demoram 5minutos a preparar e 10 minutos a assar. E o melhor de tudo é que são apenas 4 ingredientes… 5 se quiserem adicionar algum adoçante. Eu adicionei é colheres de sopa de Syrop de Arroz, assimficamóptimos para levar manhã na marmita. Hoje servi com doce caseiro de…
Etiqueta: Pequeno-almoço
Bolo de Côco Com Ganache de Chocolate e Gengibre / Coconut Cake With Chocolate and Ginger Ganache
Foi uma semana difícil! Ter os três pequenos doentes é dose… eu estar doente com eles doentes é um pesadelo! Noites muito mal dormidas, com muita tosse, espirros, febres e narizes entupidos. Foi um vírus muito forte. Com isto tive de deixar o blog em stand by… Mas estamos de volta, ainda a 85% mas…
Bolo de “Iogurte” / “Yoghurt” Cake
Ahhh e tal bolos Vegan não crescem 😂 nota-se!! Crescem e ficam fofos e saborosos! Tentei fazer uns iogurtes que não solidificaram bem então a solução é usar para bolos, panquecas e pães. O suposto iogurte era de leite de aveia e iogurte vegan de côco e manga. Ficou assim um iogurte líquido com uma…
Scones de Côco e Morango / Coconut & Strawberry Scones
Há dias em que os miúdos querem tudo e não querem nada… Pediram Smoothie de Iogurte Vegan de Côco com morangos… Perfeito! Depois de feito já não tinham fome. Não ia beber sozinha então lembrei-me de fazer uns scones e usar o smoothie…. E que bela ideia. Cresceram mais do que estava a contar, ficaram…
Bolo de Côco e Laranja / Coconut and Orange Cake
Finalmente a receita do bolo de Côco e Laranja. Ficou húmido e fofo por dentro. Com um sabor subtil e muito agradável. Os meus pequenos andam doidos com o sabor do côco. Foi algo que demorou um pouco mas finalmente aceitam bem e adoram. Finally the recipe for the coconut and Orange cake. It was…
Crepes de Abacate / Avocado Crepes
Abacate ou cacau… Cacau ou abacate… difícil… O melhor é não ter de escolher… Ontem estava indecisa quanto aos ingredientes dos crepes. Queria abacate porque estava a ficar muito maduros, queria um lanche sem glúten mas ao abrir a despensa vi o cacau e fiquei com vontade de uns crepes de cacau. Mas como a…
Biscoitos Recheados / Jam Filled Biscuits
Vi esta receita no IG na conta de everafterinthewoods usei margarina vegan e em vez de açúcar usei tâmaras. A Massa levou apenas 4 ingredientes e depois aproveitei os dedinhos minúsculos que há cá em casa para fazer uns buraquinhos no centro. A compota de frutos vermelhos que fizemos veio mesmo a calhar. Ainda usamos alperce…
Compota de Frutos Vermelhos / Red Fruits Jam
Ontem refizemos o stock de compota. O Lucas adora frutos vermelhos, morangos, mirtilos, groselhas, framboesas, amoras… Fica mesmo feliz. Como estamos no inverno, não são frutos desta época. Mas encontrei umas embalagens de frutos vermelhos congelados. E são extremamente saborosos e sem adições. Para acompanhar um pão caseiro nada como compota caseira. Livre de corantes…
Pão de azeite, Tomilho e Amaranto / Olive Oil, Thyme and Amaranth Bread
Mais uma receita de Pão Caseiro. Ficou perfeito com uns Hamburguers de Frango que os pequenos levaram na lunchbox ontem. As sementes de amaranto deram uma textura crocante e o azeite um sabor divinal. Mas já sabem… sou super fã de pão. Acreditem que é muito simples de fazer. Se tiverem processador de alimentos é…
Bolo Pinacolada / Pinacolada Cake
O calendário escolar Belga, este ano lectivo, é diferente do Português. As datas calharam muito mal para viajar até à terra Natal. Os pequenos ainda estão de férias de Natal. Os dias têm estado frios, já tivemos um pequeno dia de neve. O Lucas evoluiu imenso este ano relativamente à escola. O facto de almoçar…
Sem Alergias à Mesa - Cooking with love 