Ontem refizemos o stock de compota. O Lucas adora frutos vermelhos, morangos, mirtilos, groselhas, framboesas, amoras… Fica mesmo feliz. Como estamos no inverno, não são frutos desta época. Mas encontrei umas embalagens de frutos vermelhos congelados. E são extremamente saborosos e sem adições.
Para acompanhar um pão caseiro nada como compota caseira. Livre de corantes e conservantes, 100% fruta e sem açúcar.
As compotas que fazemos contêm apenas 3 ingredientes.
Yesterday we re-stock the jam. Lucas loves red fruits, strawberries, blueberries, red currants, raspberries, blackberries … Really makes him happy. As we’re in winter, they are not fruits of this time. But I found some packages of frozen red fruits. And they are extremely tasty and without additions.
To accompany a homemade bread nothing like homemade jam. Free from dyes and preservatives, 100% fruit and no sugar.
The jams we make contain only 3 ingredients.
Compota de Frutos Vermelhos
Red Fruits Jam
- Preparação:
- Colocar a fruta e as tâmaras num tacho e deixar cozer em lume médio, mexendo regularmente.
- Cozer até estarem desfeitas.
- Triturar com a varinha mágica.
- Adicionar o agár-agár e deixar ferver.
- Colocar num frasco de vidro, previamente esterilizado.
- Preparation:
1. Place the fruit and dates in a pot and let it cook on a medium heat, stirring regularly.
2. Cook until undone.
3. Grind with the magic wand.
4. Add the agarand bring to the boil.
5. Place in a glass jar, previously sterilized.
Sem Alergias à Mesa - Cooking with love 
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