Crepes de Abacate / Avocado Crepes

Abacate ou cacau… Cacau ou abacate… difícil… O melhor é não ter de escolher…

Ontem estava indecisa quanto aos ingredientes dos crepes. Queria abacate porque estava a ficar muito maduros, queria um lanche sem glúten mas ao abrir a despensa vi o cacau e fiquei com vontade de uns crepes de cacau. Mas como a Alice ainda é muito pequenina para o comer tinha de fazer algo que desse para todos.

A solução foi mais que perfeita!

Avocado or cocoa … Cocoa or avocado … difficult … It is best not to have to choose …

Yesterday I was undecided as to the ingredients of the crepes. I wanted avocado because it was getting very ripe, I wanted a gluten-free snack but when I opened the pantry I saw the cocoa and I wanted some cacao crepes. But since Alice is still too small to eat, I had to do something for everyone.

The solution was more than perfect!

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Crepes de Abacate

Avocado Crepesslide2

  • Preparação:
  1. Colocar todos os ingredientes, excepto o Cacau, no processador de alimentos e triturar até obter uma mistura homogénea.
  2. Separar a massa em duas metades.
  3. Adicionar o cacau numa das metades.
  4. Numa frigideira anti-aderente colocar uma porção de massa, rodar a frigideira para espalhar , quando levantar virar.
  5. Repetir até acabar ambas as massas.
  6. Servir com gelado, geleia de fruta e fruta fresca.
  • Preparation:

    1.  Put all the ingredients, except Cocoa, in the food processor and grind until a homogeneous mixture is obtained.
    2.  Separate the dough into two halves.
    3.  Add the cocoa in one half.
    4.  In a non-stick pan put a portion of dough, turn the skillet to spread, when lifting turn.
    5.  Repeat until both batches run out.
    6.  Serve with ice cream, fruit jelly and fresh fruit.

Bom Apetite!

Enjoy!

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