Bolachas de Gengibre / Ginger Cookies

Faltam 20 dias para o Natal! É uma época mesmo boa para fazer muitas bolachinhas, e as de Gengibre são obrigatórias. É sempre uma alegria fazer bolachas. Acabámos com diversos formatos e voaram ainda quentes. Mal consegui salvar algumas para a noite de hoje, que celebramos o dia de Sinterklaas (São Nicolau). Reza a lenda…

Pão de Côco e Mel/Coconut&Honey Bread

E estamos de volta a este nosso cantinho. Depois de umas semanas afastados acho que conseguimos organizar tudo para voltar a editar as nossas receitas. Um dos nossos ‘pecados’ favoritos é pão. de 2 em 2 dias sai uma fornada. Seguro e sem aqueles ingredientes que não fazem falta. Esta combinação ficou extremamente saborosa, os…

Frango de Mel e Limão / Lemon&Honey Chicken

Fugindo um pouco ao que habitualmente partilhamos no nosso blog. Partilho esta receita de frango que fica muito boa e divinamente acompanhada por uma selecção de legumes assados no forno. Normalmente enrolo separo a coxa da perna e enrolo com papel de alumínio na ponta, e fica perfeito para levarem na lunchbox. É uma receita…

Tarte de Milho, Maçã e Pêssego / Corn, Apple&Peach Pie

Uma tarte perfeita para um dia de Outono. Depois de uma semana intensa entre febres e noites mal dormidas sabe tão bem. Com creme de milho e recheio de pêssego e maçã com um toque de canela. Perfeito! Não demora mais de 15 minutos a estar pronta. Mesmo morna fica divinal. Ideal para estes dias…

Fluffy Pancakes

Estamos de volta com as receitas! Tive um problema técnico com o computador, que o meu marido não podia resolver porque esta semana esteve a trabalhar fora. Fomos partilhando fotos mas o que realmente importa é saber as receitas para que possam fazê-las, vocês também em casa. Estas panquecas ficaram divinais, os pequenos gostaram tanto…

Pão de Beterraba e Mel / Beet & Honey Bread

Estes pãezinhos foram um Win-Win! Desde a cor, a textura, o sabor… Adorámos! Principalmente os pequenos. Para elas Pão de Princesas para o Lucas Pão do Mcqueen… A verdade é que desapareceu sem deixar rasto. Todos sabemos que a Beterraba é um tuberculo muito pouco calórico, tem apenas 40 calorias para cada 100 gramas. Contém…

Rissóis / Rissoles

Mais uma receita que é um must have. Caseiros, com variadíssimos recheios. Podem congelar e colocar no forno, muito práticos para dias mais ocupados, picnic, lunchbox… A literatura sobre estes pequenos salgados não é muito extensa. Sabemos que são de origem francesa. Podemos usar como aperitivo, salgadinhos em festas de aniversário, refeição principal. Vegetarianos, de…

Panquecas de Banana / Banana Pancakes

Quem gosta? Acho que os meus filhos eram capazes de as comer todos os dias a toda a hora. Adoram!! Sejam mais simples, mais complexas, com glúten ou sem glúten. Desde que tenham gelado, mel e fruta… não fica nenhuma para contar história. Aveia é um excelente cereal. Dizem que bastam 3 colheres por dia,  para…

Croquetes de Frango / Chicken Croquettes

Quem tem uma agenda apertada, sabe a importância de ter sempre prontas algumas refeições que seja só colocar no forno. Apesar de ser mais fácil comprar já feito, fazer rissóis e croquetes é simples e rápido. E ainda podemos guardar os caldos para fazer risotto ou outra refeição ou sopa. Além de prático, delicioso e…

Almôndegas de Cogumelos / Rostead Veggieballs

Agora que as aulas e as actividades extra-curriculares começaram, é sempre bom ter um plano de refeições saborosas, saudáveis e rápidas. Que os permita ser o táxi e ainda conseguir brincar e fazer muitas palhaçadas com eles . Esta receita, que pode ser bastante versátil nos ingredientes, demora 10 minutos a ser preparada, depois o…