Frango de Mel e Limão / Lemon&Honey Chicken

Fugindo um pouco ao que habitualmente partilhamos no nosso blog. Partilho esta receita de frango que fica muito boa e divinamente acompanhada por uma selecção de legumes assados no forno.

Normalmente enrolo separo a coxa da perna e enrolo com papel de alumínio na ponta, e fica perfeito para levarem na lunchbox.

É uma receita muito rápida de preparar, e como é feito no forno podemos fazer outras coisas entretanto.

Skipping a little to what we usually share in our blog. I’m sharing this chicken recipe that is very good and divinely accompanied by a selection of vegetables baked in the oven.

I usually separe the thigh part from the leg and wrap it with aluminum foil at the end, and it’s perfect for a lunchbox.

It is a very quick recipe to prepare, and as it is done in the oven we can do other things in the meantime.

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  • Preparação:
  1. Pré-aquecer o forno a 250 graus.
  2. Descascar os alhos e a chalota.
  3. Colocar todos os ingredientes excepto o Frango no processador de alimentos, ou no copo da varinha mágica, e triturar até obter uma mistura homogénea.
  4. Colocar o frango num tabuleiro refractário, cobrir com o molho, tapar com película aderente e deixar marinar por 2 horas.
  5. Retirar a película e colocar no forno por 45 minutos. Não se esqueça de ir virando.

Preparation:
1.Preheat the oven 250 degrees.
2.Peel garlic and shallot.
3.Put all the ingredients, except the Chicken, in a food processor, or the cup of the magic wand, and grind until obtaining a homogeneous mixture.
4.Put the chicken in a refractory tray, cover with the sauce, cover with adherent film and let the marinade for 2 hours.
6.Remove a film and place in the oven for 45 minutes. Don´t forgot to turn once in a while.

 

Bom Apetite!

Enjoy!

 

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