Cogumelos Recheados / Stuffed Mushrooms

Apesar desta situação que o mundo atravessa, fiz questão de ter uma refeição como manda a etiqueta. Adoramos cogumelos e a escolha recaiu sobre cogumelos recheados.
Curiosamente nenhum dos nossos filhos gosta e então decidi recheá-los com camarão… assim podiam comer o camarão enquanto nossos degustávamos os nossos cogumelos

Veganaise de Batata / Potato Veganaise

“Quem não tem cão caça com gato.” Somos super fãs de batatas “fritas”. Desde que temos a nossa Air Fryer que comer batatas fritas deixou de ser uma excepção à regra. Mas o que realmente sabe bem com uma batatinhas fritas é uma boa maionese. Não tinha Aquafaba em casa então comecei a divagar e…

Quiche

Outono!! Viroses… Irmãos que partilham tudo, tudo, tudinho!! Foi uma semana longa!! Supostamente iríamos de férias mas com 4 minis nem tudo o que se planeia acontece. Sempre gostamos imenso de quiches e tartes. São versáteis, podem levar imensos legumes e outras combinações de sabores. Óptimas para qualquer ocasião, seja festa de aniversário, a marmita…

Chamuças / Samosa

Daquelas coisas!! Sou super fã de Chamuças! Hoje passei num sítio em que o cheiro das Chamuças invadiu todos os meus sentidos. Tenho por prática não comer nada que não tenha rótulo, por muito lindo que seja ou por muito bem que cheire… Mas tinha de fazer!! Não típicas claro, porque o Lucas é alérgico…

Pão de Pizza / Pizza Bread

Se falarmos de sucessos culinários, este foi um deles. Os pequenos deram o nome de Pão de Pizza… O meu objectivo era fazer pizza prática para uma visita de estudo. e então surgiu a ideia de fechar a massa. E não é que correu bem? A molho de tomate como sempre é cheio de legumes,…

Pão com Chouriço/ Chorizo Bread

Andamos a passo de caracol… Mas confesso que chego ao fim do dia completamente KO. Estamos a chegar ao terceiro trimestre, com todas as exigências que uma vida com três filhos requer. Tentar manter a rotina sem grandes alterações, cumpria várias agendas… Mas aqui continuamos! Ora este Pão com Chouriço foi um vencedor! Pode dizer-se…

Bacalhau Sem Natas / Cod with Bechamel

Depois de tantos pedidos de receita, aqui vai! Ficou tão cremoso e saboroso que nem parecia a receita original. Sempre foi um dos meus pratos favoritos. Aliás das poucas maneiras de eu comer bacalhau. Foi a primeira vez que a Alice comeu e ficou rendida. Repetiu e repetiu e o fim dizia que a barriga…

Frango de Mel e Limão / Lemon&Honey Chicken

Fugindo um pouco ao que habitualmente partilhamos no nosso blog. Partilho esta receita de frango que fica muito boa e divinamente acompanhada por uma selecção de legumes assados no forno. Normalmente enrolo separo a coxa da perna e enrolo com papel de alumínio na ponta, e fica perfeito para levarem na lunchbox. É uma receita…

Croquetes de Frango / Chicken Croquettes

Quem tem uma agenda apertada, sabe a importância de ter sempre prontas algumas refeições que seja só colocar no forno. Apesar de ser mais fácil comprar já feito, fazer rissóis e croquetes é simples e rápido. E ainda podemos guardar os caldos para fazer risotto ou outra refeição ou sopa. Além de prático, delicioso e…

Almôndegas de Cogumelos / Rostead Veggieballs

Agora que as aulas e as actividades extra-curriculares começaram, é sempre bom ter um plano de refeições saborosas, saudáveis e rápidas. Que os permita ser o táxi e ainda conseguir brincar e fazer muitas palhaçadas com eles . Esta receita, que pode ser bastante versátil nos ingredientes, demora 10 minutos a ser preparada, depois o…