Andamos a passo de caracol… Mas confesso que chego ao fim do dia completamente KO. Estamos a chegar ao terceiro trimestre, com todas as exigências que uma vida com três filhos requer. Tentar manter a rotina sem grandes alterações, cumpria várias agendas… Mas aqui continuamos!

Ora este Pão com Chouriço foi um vencedor! Pode dizer-se que foi um desejo do membro mais novo da família, que sentiu a fragrância ao passar num bancada de enchidos caseiros.

A receita que vou publicar já foi uma alteração à primeira, porque na primeira acabei com todos os restinhos de farinha de havia na despensa. Caso tenha aproveite!

We’re slow with our recipes… But I confess that I reach the end of the day completely KO. We are reaching the third trimester, with all the requirements that a life with three children requires. Try to keep the routine without big changes, fulfilled several agendas … But here we are!

Now this Bread with Chorizo was a winner! It could be said that it was a wish of the youngest member of the family, who felt the fragrance when passing in a bench of homemade chorizos.

The recipe that I’m going to publish was already an alteration to the first one, because at the first I ended up with all the flour rests there was in the pantry. If you have use it!

• Preparação:

1. Pré-aquecer o forno a 50 graus.
2. Colocar todos os ingredientes, excepto o chouriço, no processador de alimentos e programar 5 minutos em velocidade Espiga. Em alternativa amassar com as mãos.
3. Cortar o chouriço aos cubos e adicionar à massa, programar mais 3 minutos em velocidade espiga.
4. Colocar a massa numa taça, tapar com um pano turco.. Deixar levedar por uma hora.
5. Retirar a massa e cortar no formato desejado.
6. Colocar num tabuleiro coberto com pape vegetal e deixar levedar mais 30 minutos.
7. Assar por 40 minutos a 180 graus.

Preparation:
1Preheat the oven to 50 degrees.
2.Put all the ingredients, except the chorizo, in the food processor and program 5 minutes in Spike speed. Alternatively knead with your hands.
3.Cut the chorizo in cubes and add to the dough, program another 3 minutes at spike speed.
4.Put the dough in a bowl, cover with a cloth .. Let it rise for an hour.
5.Remove the dough and cut into the desired shape.
7.Place in a tray covered with vegetable paper and let rise for another 30 minutes.
8.Bake for 40 minutes at 180 degrees.

Bom Apetite!

Enjoy!