Quiche

Outono!! Viroses… Irmãos que partilham tudo, tudo, tudinho!!

Foi uma semana longa!! Supostamente iríamos de férias mas com 4 minis nem tudo o que se planeia acontece.

Sempre gostamos imenso de quiches e tartes. São versáteis, podem levar imensos legumes e outras combinações de sabores. Óptimas para qualquer ocasião, seja festa de aniversário, a marmita da escola, um piquenique.

Normalmente as quiches levam ovos e natas, são de origem alemã, mais concretamente Lorena ( a quiche mais conhecida é mesmo a quiche Lorraine).

Autumn!! Virus … Brothers share everything, everything, everything !!

It was a long week !! Supposedly we would go on vacation but with 4 kids not everything is planned to happen.

We always loved quiches and pies. They are versatile, can carry lot of vegetables and other combinations of flavors. Great for any occasion, birthday party, a school lunch, a picnic.

Usually the quiches take eggs and cream, they are of German origin, more concretely Lorena (the quiche more known is the  Lorraine quiche).

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  • Preparação:
  1. Pré-aquecer o forno a 180 graus.
  2. Abrir a massa e colocar numa tarteira.
  3. Num tacho, colocar o azeite e o bacon.
  4. Deixar alourar.
  5. Adicionar o alho francês e a couve flor.
  6. Adicionar o peixe, previamente cozinho, desfiado.
  7. Temperar com sal e pimenta.
  8. Numa taça misturar o creme de arroz com o polvilho.
  9. Misturar tudo e deixar engrossar.
  10. Colocar na tarteira e levar ao forno até dourar.

Preparation:
1.Preheat the oven to 180 degrees.
2.Open the dough and place in a pie shape.
3.In a pot, put the olive oil and the bacon.
4.Leave to brown.
5.Add the leek and the cauliflower.
6.Add the fish, previously cooked, shredded.
7.Season with salt and pepper.
8.In a bowl mix the rice cream with the starch.
9.Mix everything and let thicken.
10.Place in the pie shape and bake until golden brown.

 

Bom Apetite!

Enjoy!

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