Ando com algumas receitas em atraso… Anda aqui uma virose em casa que não dá descanso. Comecei eu, passei ao pai, depois as pequenas na mesma noite. Entretanto temos o meu pai e o Padrinho da Matilde de férias cá em casa e até o padrinho já apanhou… com isto as coisas andam meias descontroladas….
Etiqueta: Alimentação Infantil
Sopa de Abóbora Assada / Roasted Pumpkin Soup
Já aqui falei que detesto desperdiçar comida. Nada se estraga tudo se transforma. Fiz a Abóbora Recheada e como sobrou bastante abóbora fiz uma sopa para nos aquecer nestes dias frios que se fazem sentir aqui no reino. Foi apenas retirar a casca, que sai facilmente por estar assada, juntar mais uns legumes et voilá…
Queques de Morango / Strawberry Muffins
Há dias que as coisas saem assim pelo improviso… Caso destes queques de morango. Tinha ali no frio Coullis de Morango caseiro (nada mais que morangos cozidos e triturados com uma colher de sopa de maple syrop). O Lucas está numa fase que só quer coisas de morango ( que é o mesmo que dizer…
Veggieburguers de Quinoa e Feijão Preto / Quinoa & Black Beans Veggiburguers
A minha tia enviou-me esta receita. Adorei a ideia, ainda não tinha tentado. É uma receita do blog Replicante Vegano. Só vos digo que ficaram deliciosos. Quinoa é um super cereal Rico em Fósforo. Saboroso e ligeiramente crocante. Juntamente com o feijão fazem uma refeição nutricionalmente equilibrada. My aunt sent me this recipe. I loved…
Petit Suisses
Algo que toda a criança gosta é de Suissinhos. São cremosos, doces, saborosos… e nada saudáveis! Iogurtes é algo difícil de substituir, é um alimento ‘vivo’ que tem uma série de vantagens para o nosso organismo, falando da versão natural. Já tenho feito algumas versões de ‘iogurte’ líquido e de danoninhos de batata doce, hoje…
Couscous Marroquino / Moroccan Couscous
Hoje o almoço foi inspirado em sabores orientais. Com cores fortes e sabores intensos. A nossa pequena adora comida bem saborosa. Os cereais que ela mais gosta é couscous e bulgur. É capaz de comer até não haver um único grão no prato. Adoro Curcuma, o cheiro, o sabor e a cor. Por isso saiu…
Panquecas de Abacate / Avocado Pancakes
Uma das perguntas mais usadas cá em casa é “mamã, fizeste panquecas?”. Ainda não entendi que magia tem um prato de panquecas. Mas sejam quais forem os ingredientes 15 minutos depois de as fazer já não há nenhuma. Hoje, antes da Matilde sair para a escola, pediu para fazer panquecas para o lanche. Coincidiu com…
Couscous com Legumes / Veggie Couscous
Houve algumas mudanças na alimentação cá em casa. Com a entrada do Lucas na escola percebi que ele deveria ser muito mais autónomo a comer. Não que me incomodasse ou que eu tenha pressa que eles sejam independente… e não tenho mesmo, quem me conhece sabe que eu adoro prolongar esta fase única o mais…
Muffins
Adoro ter o lanche pronto para quando as crianças chegam da escola. E nestes dias em que temos o papá em casa, aproveitamos que é ele que os vai buscar para ter tudo pronto. É incrível como pequenos gestos deixam os pequenos tão felizes. Ainda bem que mudámos a tempo de apanhar o final do…
Vegiburguer de Feijão / Bean Veggiburguer
Tento sempre satisfazer os pedidos das crianças, relativamente ao almoço. Acredito que se levarem o que gostam é mais simples para eles comerem sem pressão, porque se têm que despachar. Além de não correr o risco de não comerem e trazerem de volta. Mesmo que me peçam vegieburguers todos os dias, que não acontece, mas…
Sem Alergias à Mesa - Cooking with love 