Vegiburguer de Feijão / Bean Veggiburguer

Tento sempre satisfazer os pedidos das crianças, relativamente ao almoço. Acredito que se levarem o que gostam é mais simples para eles comerem sem pressão, porque se têm que despachar. Além de não correr o risco de não comerem e trazerem de volta.

Mesmo que me peçam vegieburguers todos os dias, que não acontece, mas se pedirem não tem problema… Tenho várias variedades no congelador. É só colocar no forno e está pronto a levar.

I always try to satisfy my kids wishes, for the lunch. I believe that if they take what they like is simple for them to eat without pressure, because they have time to eat. And don’t have the risk of they don’t eat and bring back.

Even if tey ask me vegieburguers every day,not usual, but if they ask no problem … I have several varieties in the freezer. Just put in the oven and ready to go.

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Vegiburguer de Feijão

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  • Preparação:
  1. Deixar o feijão de molho 48h, mudando a agua frequentemente.
  2. Cozer o feijão até ficar tenro.
  3. Esmagar grosseiramente com um garfo.
  4. Cortar a chalota aos cubos fininhos e o alho.
  5. Saltear em azeite até dourar.
  6. Colocar no processador de alimentos a aveia, e as cenouras e triturar 10 segundos velocidade turbo.
  7. Juntar todos os elementos num taça e misturar bem.
  8. Reservar no frigorífico por 2 horas.
  9. Moldar os Vegieburguers.
  10. Congelar para usar quando precisar.
  • Preparation:

    1.  Leave the beans to soak 48 hours, changing the water frequently.
    2. Boil the beans until are tender.
    3.  Crush coarsely with a fork.
    4. Cut the shallot to skinny cubes and the garlic.
    5.  Sauté in olive oil until golden brown.
    6.  Place the oats food processor, and carrots and mash 10 seconds on turbo speed.
    7.  Add all the elements in a bowl and mix well.
    8.  Put in a refrigerator for 2 hours.
    9. Mold the Vegieburguers.
    10. Freeze for use when you needed.

Bom Apetite!

Enjoy!

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