Couscous com Cogumelos / Mushrooms Couscous

Ando com algumas receitas em atraso… Anda aqui uma virose em casa que não dá descanso.

Comecei eu, passei ao pai, depois as pequenas na mesma noite. Entretanto temos o meu pai e o Padrinho da Matilde de férias cá em casa e até o padrinho já apanhou… com isto as coisas andam meias descontroladas.

Como o apetite é muito pouco, hoje o almoço foi rápido e simples… Correu bem. A Alice comeu bem.

I’ve some recipes to post … But we’ve a virus at home that does not rest.

I started, I went to his father after the little girls. My father and Matilde Godfather are here and even the god father is sick … so the stuffs are out of control.

As the appetite is very little today I made a quick and simple lunch … it went well.

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Couscous com Cogumelos

Mushrooms Couscousslide2

  • Preparação:
  1. Colocar a água, sal, o azeite e  cenoura ralada num pequeno tacho.
  2. Quando ferver juntar, os cogumelos cortados pequenos.
  3. Deixar cozer 10 minutos.
  4. Juntar o couscous, tapar e desligar o lume.
  5. Aguardar 15 minutos.
  6. Soltar com um garfo e servir.
  • Preparation:

    1. Place the water, salt, olive oil and grated carrots in a small pan.
    2. When it boiling add the sliced mushrooms.
    3. Cook for 10 minutes.
    4. Add the couscous, cover and turn off the heat.
    5. Wait 15 minutes.
    6. Loosen with a fork and serve.

Bom Apetite!

Enjoy!

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