Finalmente vão sair todas as nossas receitas da Páscoa. A tradição do nosso país é o folar de Páscoa, e eu tenho uma receita muito boa, sem ovo, totalmente Vegan. Mas Leva uma maçã no meio e a Matilde não iria poder comer. Então, este ano, adoptei uma nova tradição. Os Hot Cross Buns (lamento mas não encontrei uma tradução que soe bem), são tradição aqui para estes lados da Europa. E só vos digo… São deliciosos!
Categoria: sem ovos
Favo de Mel/HoneyComb
Continuo sem palavras para descrever a alegria que senti, quando finalmente consegui favo de mel. Talvez porque é o o interior, de um dos meus chocolates favoritos e eu tenha decidido que os meus filhos tinham de o provar.
Chocolate Crunchie /Crunchie Chocolat
No dia que eu não gostar de chocolate, algo está mal. Sempre foi (e sempre será) o meu doce favorito. Talvez porque me fazia ter crises de asma horríveis e me deixava com angioedema facial. Talvez por eu não poder comer, mais queria comer.
Creme de “Ovos” Moles / Soft “Eggs” Cream
Se há coisa que não gosto é de doce de ovos, fios de ovos e ovos moles… Não sei bem porquê, mas desde pequena…nunca gostei Uma leitora da página perguntou-me se eu tinha a receita… Fiquei com a pulga atrás da orelha e finalmente consegui uma versão que me deixou satisfeita.
Caramelos / Toffe Caramel
Que vitória!!
Ando há bastante tempo a tentar acertar com os caramelos. Sou completamente fã de Toffe Caramel. Os miúdos sempre a pedir e finalmente consegui.
Brioche Vegan
Não há volta a dar… Cá em casa adoramos pão! Viver aqui mesmo ao lado da França e não poder comer o belo do Brioche é uma pequena tortura. São lindos, cheiram bem e têm chocolate! Nem sei como nunca me tinha lembrado de fazer.
Molotof Vegan
O molotof é um pudim conhecido um pouco por todo o país e uma das sobremesas mais típicas nos restaurantes portugueses. Sinceramente é sobremesa que nunca gostei. Claras batidas em castelo, assadas no forno com caramelo nunca me pareceu muito atraente. Nunca tinha pensado em fazer molotof sem ovos, bem, honestamente nem me lembrava que…
Bolo de Limão / Lemon Cake
Olá a todos! Mais uma festa de aniversário. A nossa princesa mais pequena fez 4 anos! Incrível como o tempo passa e parece que nem damos conta. O tema escolhido por ela foi, nada mais nada menos, que o tema da moda… Unicórnios! Já fiz várias festas, mas esta ficou muito mimosa com todas as…
Bolo de Água / Water Cake
E o nosso Príncipe maior fez 6 anos! Claro que eu podia dissertar mil e uma coisas sobre este menino, na verdade sobre qualquer um deles, mas o que realmente importa aqui neste canto são as receitas. O bolo foi do mais simples. Normalmente pede sempre de chocolate. Desta vez não perguntei. Ele anda encantado…
Polpa de Não Tomate / No Tomato Sauce
Este receita foi de extrema importância nas últimas semanas. O Mateus é alérgico ao tomate, e como é amamentado,tive de excluir da minha alimentação. Foi nessa altura que tive real noção da importância deste fruto na alimentação portuguesa. Andei imensos dias a tentar arranjar uma solução que fosse suficientemente boa para substituir o tomate nas…
Sem Alergias à Mesa - Cooking with love 