Há dias que as coisas saem assim pelo improviso… Caso destes queques de morango. Tinha ali no frio Coullis de Morango caseiro (nada mais que morangos cozidos e triturados com uma colher de sopa de maple syrop). O Lucas está numa fase que só quer coisas de morango ( que é o mesmo que dizer…
Categoria: Pequeno-almoço
Bolo Mármore Vegan/ Vegan Marble Cake
Foi um fim de semana fantástico. Boa companhia, boa comida e o tempo este muito simpático. Não há nada melhor que receber amigos em casa, e entre uma garfada e outra conversar e rir. Ver as crianças a brincar e ouvir as suas gargalhadas. Foi assim o nosso fim de semana. Quando estamos longe de…
Petit Suisses
Algo que toda a criança gosta é de Suissinhos. São cremosos, doces, saborosos… e nada saudáveis! Iogurtes é algo difícil de substituir, é um alimento ‘vivo’ que tem uma série de vantagens para o nosso organismo, falando da versão natural. Já tenho feito algumas versões de ‘iogurte’ líquido e de danoninhos de batata doce, hoje…
Scones de Outono / Fall Scones
Foi uma manhã menos boa. Apesar do Lucas se ter portado como um herói, não gosto nada que tenha de passar por tantos exames. Depois de um aumento de peso tão bom em Julho, até ao dia de hoje apenas engordou 10 gramas. Voltamos a descer de percentil… E com isto tem de se analisar…
Vegan Banana Bread
Pão de Banana! Soa estranho não é? Afinal é pão ou é bolo? Banana Bread surgiu no EUA por volta de 1930, até tem um dia especial, 23 de Fevereiro. Pensa-se que a ideia surgiu durante a Grande Depressão, para aproveitar bananas maduras, que naquela altura eram muito caras. Existem algumas versões, Banana Bread com…
Pão de Hambúrguer / Hamburger Bread
Prometido é devido! Esta receitinha ficou a faltar. Quem não gosta do cheirinho de pão pela casa… É como entrar em casa dos nossos avós! Ontem para fazer um McHome fiz tudo do ínicio. Pão, Vegiburguer e Queijo Vegan. As sementes espetadas foi o divertimento dos meus filhos depois de ter estado 1 hora a…
Lanche Completo / Complet Snack
Há dias e dias… E hoje é O dia! Um pouco de chocolate para adoçar esta tarde de sábado. O mais novos estavam a dormir a sesta e eu aproveitei para fazer um lanche variado… Volta e meia também sabe bem umas coisinhas de chocolate. Tenho bastante cuidado com a nossa alimentação mas também não…
Panquecas de Abacate / Avocado Pancakes
Uma das perguntas mais usadas cá em casa é “mamã, fizeste panquecas?”. Ainda não entendi que magia tem um prato de panquecas. Mas sejam quais forem os ingredientes 15 minutos depois de as fazer já não há nenhuma. Hoje, antes da Matilde sair para a escola, pediu para fazer panquecas para o lanche. Coincidiu com…
Bolo de Limão / Lemon cake
Finalmente as obras ficaram concluídas e podemos finalmente mudar de casa. Foi um dia estafante e nada como um bolinho de Limão para recarregar energias para amanhã continuar. Só mesmo quando mudamos percebemos a quantidade infindável de coisas que temos… Brinquedos então nem se fala. Mas não podia deixar de partilhar mais uma receita. Finally…
Waffles de Banana e Amaranto/ Banana & Amaranth Waffles
Tem dias que apetece um lanchinho diferente, mas o tempo não é muito. Então apetece algo diferente e rápido! Andamos em mudanças de casa. Com obras pelo meio, três crianças, aulas e actividades extra-curriculares. O dia devia ter 48 horas… Entre limpar 2 casas, suprir as necessidades, tentar manter a rotina… tem sido muito pouco…
Sem Alergias à Mesa - Cooking with love 