Pão de Banana! Soa estranho não é? Afinal é pão ou é bolo? Banana Bread surgiu no EUA por volta de 1930, até tem um dia especial, 23 de Fevereiro. Pensa-se que a ideia surgiu durante a Grande Depressão, para aproveitar bananas maduras, que naquela altura eram muito caras. Existem algumas versões, Banana Bread com…
Categoria: Infantil
Lanche Completo / Complet Snack
Há dias e dias… E hoje é O dia! Um pouco de chocolate para adoçar esta tarde de sábado. O mais novos estavam a dormir a sesta e eu aproveitei para fazer um lanche variado… Volta e meia também sabe bem umas coisinhas de chocolate. Tenho bastante cuidado com a nossa alimentação mas também não…
Panquecas de Abacate / Avocado Pancakes
Uma das perguntas mais usadas cá em casa é “mamã, fizeste panquecas?”. Ainda não entendi que magia tem um prato de panquecas. Mas sejam quais forem os ingredientes 15 minutos depois de as fazer já não há nenhuma. Hoje, antes da Matilde sair para a escola, pediu para fazer panquecas para o lanche. Coincidiu com…
Muffins
Adoro ter o lanche pronto para quando as crianças chegam da escola. E nestes dias em que temos o papá em casa, aproveitamos que é ele que os vai buscar para ter tudo pronto. É incrível como pequenos gestos deixam os pequenos tão felizes. Ainda bem que mudámos a tempo de apanhar o final do…
Vegiburguer de Feijão / Bean Veggiburguer
Tento sempre satisfazer os pedidos das crianças, relativamente ao almoço. Acredito que se levarem o que gostam é mais simples para eles comerem sem pressão, porque se têm que despachar. Além de não correr o risco de não comerem e trazerem de volta. Mesmo que me peçam vegieburguers todos os dias, que não acontece, mas…
Bolo de Limão / Lemon cake
Finalmente as obras ficaram concluídas e podemos finalmente mudar de casa. Foi um dia estafante e nada como um bolinho de Limão para recarregar energias para amanhã continuar. Só mesmo quando mudamos percebemos a quantidade infindável de coisas que temos… Brinquedos então nem se fala. Mas não podia deixar de partilhar mais uma receita. Finally…
Waffles de Banana e Amaranto/ Banana & Amaranth Waffles
Tem dias que apetece um lanchinho diferente, mas o tempo não é muito. Então apetece algo diferente e rápido! Andamos em mudanças de casa. Com obras pelo meio, três crianças, aulas e actividades extra-curriculares. O dia devia ter 48 horas… Entre limpar 2 casas, suprir as necessidades, tentar manter a rotina… tem sido muito pouco…
Salsichas Caseiras de Cogumelos / Homemade Mushrooms Sausage
Depois da tempestade vem a bonança… Ontem estava a escrever este post quando recebi a chamada do Colégio…. Ficou a meio, o texto que tinha planeado escrever, confesso que já nem me lembro. Desde que descobri como fazer Salsichas que tenho testado várias combinações. Os miúdos adoram e ficam super felizes. Tenho sempre congeladas e…
Refeição Infantil / Baby Meal
Post dedicado ao jantar da nossa tartaruguinha. A Alice adora comer. Até dá gosto de ver… Não há dúvidas que prefere alimentos mastigáveis, mas também come sopinhas. Cada dia que passa controla melhor a colher, e o que não vai com a colher vai com os dedos. Post dedicated to little turtle meal. Alice loves…
Pão sem Glúten Recheado / Stuffed Gluten-Free Bread
Hoje atrasei-me na publicação da marmita. Mas fica a ideia para outros dias. Fácil e rápido de fazer. Na ida semanal ao mercado, comprei Milho para assar e cozer. Somos fãs de milho. A minha avó tem um quinta perto de Coimbra, mais propriamente em Tábua. Com vastos terrenos de sementeiras. Eu adorava ir lá…
Sem Alergias à Mesa - Cooking with love 