Para completar a Panqueca Euro2016, era necessário algo amarelo. Então lembrei-me de um Gelado de Frutos Tropicais (também levou fruta não tropical). Está calor, por isso sabe sempre bem. Gelado de Frutos Tropicais Ingredientes: 3 Bananas Maduras 1 Manga 2 Kiwis 2 Pêssegos 1/2 Ananás Uvas 1/2 embalagem de Creme de Côco Preparação: Lavar, cortar…
Categoria: Festa
Panquecas Euro 2016
Esta ideia surgiu enquanto a Alice dormia a sesta. Ela adora dormir a sesta aninhada nos meus braços. É um momento nosso e só nosso. Poderia fazer 1001 coisas nessas duas horas e meia, mas escolho fazer apenas uma. No entanto, aproveito para pensar nas refeições, organizar a agenda, fazer a lista de compras, tudo…
Falafel
Andava para fazer Falafel há imenso tempo… Mas faltava sempre qualquer coisa. Desta última vez que me lembrei não tinha cominhos. A semana assada fomos ao mercado e encontrei, nas típicas bancas de produtos africanos. Fiquei completamente fã! Sabor oriental, crocante, nada enjoativo. Tem o senão de ser frito. Mas ainda vou testar a fazer…
Biscoitos de Cenoura
A segunda fornada foi de cenoura. A Matilde esta semana anda doida por cenouras! Só vos digo que ficaram deliciosos! Biscoitos de Cenoura Ingredientes: 1 Cenoura média 6 Ameixas Secas Biológicas Naturais 1/4 de medida Óleo de Colza 1 medida de Leite de Aveia 2 medidas de Farinha de Trigo 1 colher de sobremesa de…
Biscoitos de Canela e Gengibre
Sábado é dia de renovar os stocks de bolachas e biscoitos. É um momento familiar e engraçado. Todos querem amassar a massa e corar as bolachas. Hoje fiz duas variedades, a primeira usei gengibre e canela. Biscoitos de Gengibre e Canela Ingredientes: 2 medidas de Aveia 10 Ameixas Secas Biológicas Naturais 60g de Grão…
Rissóis
Há coisas indispensáveis no nosso congelador. Uma delas é rissóis! Fácil de levar quando passamos o dia fora, fácil de comer e podemos fazer inúmeros recheios. Rissóis de Frango Ingredientes: Massa 2 medidas de Leite de Arroz 1 medida de Farinha de arroz 1 medida de Farinha de Trigo Serraceno 1 colher de sopa de…
Bolinhos de Arroz
No Brasil é muito comum fazerem bolinhos de arroz, quando há sobras. É tudo triturado no liquidificador e frito em óleo quente. Acabei por fazer uma versão diferente, mas que fica delicioso. A acompanhar um bife com molho de natas de arroz e uma salada de maçã, cenoura e azeitonas. Bolinhos de Arroz Ingredientes: 1…
Panquecas de Cenoura
Pedido especial para o lanche! A Matilde perguntou se era possível fazer panquecas de cenoura. Claro que é… tudo é possível havendo imaginação. E uma simples curiosidade. Sabem qual a diferença entre a panqueca e o crepe? É mesmo a massa. A massa do crepe deve ficar mais liquida de modo a que o crepe…
Tarte de Chocolate
Ontem comemorámos 4 anos de casamento. E uma das coisas que o pai Renato adora é Chocolate! Sorte a dele que vivemos no país dos melhores chocolates do mundo. Por isso, coloquei mãos à obra e decidi fazer um teste de invenção. Juntei grão, cacau, massa folhada e Aquafaba e o resultado foi este! Estava…
Pizza
Não conheço ninguém que não goste de Pizza. Principalmente crianças! Massa crocante, molho de tomate e oregãos, recheio à discrição… As preferidas cá em casa são de Fiambre de Frango Bacon e Milho e de Bacon com Azeitonas. O grande problema era o Queijo!! Ingrediente proibido… Depois de muito procurar, pesquisar… Foi num grupo de…
Sem Alergias à Mesa - Cooking with love 