Pizza

Não conheço ninguém que não goste de Pizza. Principalmente crianças!

Massa crocante, molho de tomate e oregãos, recheio à discrição… As preferidas cá em casa são de Fiambre de Frango Bacon e Milho e de Bacon com Azeitonas.

O grande problema era o Queijo!! Ingrediente proibido… Depois de muito procurar, pesquisar… Foi num grupo de pais de crianças com APLV que encontrei a solução. Esta mãe tinha assistido a um workshop, onde revelaram o segredo dos segredos. Substituir queijo por batata crua ralada, temperada com azeite, sal e oregãos!!

E resulta!! A pizza fica húmida e em nada altera o sabor.

Fácil de fazer e divertido  e ainda mais fácil é de comer.

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Pizza

  • Ingredientes para a Massa:

2 medidas de Farinha de Trigo

1 medida de Água Morna

50 ml de Azeite

Sal

1 Saqueta de Fermipan

  • Preparação:
  1. Juntar água morna como sal e o fermento. Mexer bem.
  2. Adicionar o azeite.
  3. Adicionar a farinha poucos, e mexer bem.
  4. Amassar bem a massa até que não cole nos dedos.
  5. Deixar levedar por 30 minutos.

  6. Se usar processador de Alimentos, coloque todos os ingredientes no copo. Programe 3 minutos na velocidade espiga.


 

  •   Ingredientes Massa Tomate:

500 g de Tomate bem Maduro

Azeite

Sal

Oregãos

  • Preparação:
  1. Cobrir o fundo do tacho com azeite.
  2. Cortar o tomate aos cubos e adicionar ao tacho.
  3. Colocar o sal e os oregãos.
  4. Deixar cozer por 20 minutos, até reduzir o molho.
  5. Reservar.

 

  • Ingredientes Pizza:

Bacon

Fiambre Frango

Milho

Massa

Molho de Tomate

Batata Crua ralada Temperada com Azeite, Sal e Oregãos (Substitui o queijo)

(Todos os ingredientes são sem leite, soja, ovos e mostarda. Marcas que garantem a segurança)

  • Preparação:
  1. Pré-aquecer o forno a 230 graus.
  2. Estender a massa.
  3. Cobrir com molho de tomate.
  4. Colocar o fiambre, o bacon e o Milho.
  5. Levar ao forno 20 minutos.

Bom Apetite!

8 Comments Add yours

  1. susete santos diz:

    Adorei o seu blog mas Gostaria de sugerir se me permite que colocasse a marca e o local onde compra os ingredientes. Obrigado e já agora bacon seguro qual usa?

    Liked by 1 person

    1. Sem Alergias à Mesa diz:

      Olá Susete. Obrigado por nos seguir. A questão das marcas está a ser tratada. Estou em contactos para obter permissão de divulgação. No entanto, enquanto as burocracias andam, envie-nos um e-mail. 🙂

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      1. Susete Santos diz:

        Qual a marca de bacon que compra?

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  2. Sem Alergias à Mesa diz:

    Marca continente é segura para APLV.

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    1. Susete Santos diz:

      Podia mostrar a imagem do bacon. Porque eu nao encontro nenhum da marca continente seguro obrigado

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      1. Sem Alergias à Mesa diz:

        Olá Susete. Lamento a demora da resposta.

        Não sei se reparou, mas no blog, esta escrito que vivemos em Bruxelas. 😊 Daí eu estar em contacto com as marcas Portuguesas para obter listagens de alimentos seguros e autorização de divulgação.

        No entanto, sei que o Bacon, da marca Continente é segura. Foi-me confirmado por uma mãe. 😊
        Obrigado por nos seguir.

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  3. Vanessa diz:

    Olá Susete,
    Eu uso o bacon do continente, é uma embalagem transparente com letras vermelhas… E diz “Tiras de bacon fumado”.
    Recentemente fizeram uma gama de fiambres, bacon, etc que são seguros 🙂
    O meu filho adora e não faz reação… Existe também uma lista de alimentos do continente sem leite on-line que aparece mencionado este bacon 😉
    Boa culinária Susete!

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    1. Susete Santos diz:

      Obrigado vou verificar

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