Cremosa, fresca… com saladas, nas sandes, como acompanhamento… Fica sempre bem uma boa maionese. E se algumas não têm ovo… todas têm mostarda.
Então decidi experimentar a versão Vegan e o resultado é mais que delicioso! Vale mesmo a pena tentar.É saudável e adiciona um toque delicioso aos pratos.
Veganaise de Abacate
- Ingredientes:
1 Abacate
1/2 Limão
1/2 medida de Azeite
sal
Pimenta
Temperos a gosto (salsa, coentros, manjericão…)
NOTA:Usar varinha mágica ou Processador de Alimentos.
- Preparação:
- Descascar o abacate, e com um colher, retirar a polpa.
- Colocar o sumo do limão, o sal e a pimenta e outros temperos que goste.
- Triturar com a varinha mágica e aos poucos adicionar o azeite.
- Guardar por 1hora no frio antes de usar.

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