A segunda fornada foi de cenoura. A Matilde esta semana anda doida por cenouras! Só vos digo que ficaram deliciosos!

Biscoitos de Cenoura

• Ingredientes:

1 Cenoura média

6 Ameixas Secas Biológicas Naturais

1/4 de medida Óleo de Colza

1 medida de Leite de Aveia

2 medidas de Farinha de Trigo

1 colher de sobremesa de Fermento

• Preparação:

1. Pré-aquecer o forno a 200 graus.
2. Triturar a cenoura e as ameixas
3. Juntar os restantes ingredientes e misturar bem até obter uma massa que não cole nas mãos.
4. deixar 30 minutos no frigorífico.
5. Estender a massa e cortar com formas à escolha.
6. Assar por 15 minutos.

Bom Apetite!