Rissóis

Há coisas indispensáveis no nosso congelador. Uma delas é rissóis!

Fácil de levar quando passamos o dia fora, fácil de comer e podemos fazer inúmeros recheios.

WP_20160703_056

Rissóis de Frango

  • Ingredientes:

Massa

2 medidas de Leite de Arroz
1 medida de Farinha de arroz
1 medida de Farinha de Trigo Serraceno
1 colher de sopa de Margarina Vegetal
1 fatia de casca de Limão
Sal q.b.

Recheio

500 g de Peito de Frango
50 ml de Azeite
100 ml de Vinho Branco
2 dentes de Alho
1 folha de Louro
Sal
Pimenta

Creme

1 medida Leite de Arroz
2 colheres de sopa de amido de milho
Sal
Salsa picada

  • Preparação:

Massa

  1. Levar todos os ingredientes ao lume, excepto a farinha.
  2. Quando ferver, retirar do lume, juntar a farinha de uma só vez e mexer muito bem até descolar do fundo.
    3.Deixar arrefecer e amassar bem

Recheio

  1. Cortar os peitos aos cubos.
  2. Colocar o azeite e o alho a alourar.
  3. Juntar o frango, o sal, a pimenta, o louro e o vinho. Deixar cozinhar por 20 minutos.

Creme

  1. Dissolver o Amido de Milho no Leite de Arroz.
  2. Verter na frigideira onde se preparou o frango.
  3. Ajustar o Sal.
  4. Juntar salsa picada.
  5. Deixar engrossar. Envolver no frango e reservar no frigorífico.

Montagem

  1. Estender a massa, com um rolo de cozinha.
  2. Colocar uma colher de recheio.
  3. Dobrar a massa sobre o recheio e com um copo cortar.
  4. Passar por leite vegetal.
  5. Passar por uma mistura de pão ralado, sêmola de milho e farinha de arroz
  6. Pode congelar, fritar, ou assar no forno.
WP_20160703_054
Veja o nosso vídeo no facebook.

https://www.facebook.com/semalergiasamesa/

Bom Apetite!

Deixe uma Resposta

Preencha os seus detalhes abaixo ou clique num ícone para iniciar sessão:

Logótipo da WordPress.com

Está a comentar usando a sua conta WordPress.com Terminar Sessão /  Alterar )

Google photo

Está a comentar usando a sua conta Google Terminar Sessão /  Alterar )

Imagem do Twitter

Está a comentar usando a sua conta Twitter Terminar Sessão /  Alterar )

Facebook photo

Está a comentar usando a sua conta Facebook Terminar Sessão /  Alterar )

Connecting to %s