Pão caseiro é outra coisa! Não sou padeira, mas adoro fazer pão. Acabado de sair do forno, bem quente. As combinações podem ser mais que muitas. Tenho imensas memórias de ver a minha avó a fazer pão. O meu favorito era Broa de Batata. Consigo sentir o cheiro e o sabor só de pensar. Ainda…
Categoria: Festa
Muffins de Quinoa e Amaranto / Quinoa & Amaranth Muffins
Começou a época dos passeios da escola. Na segunda feira o Lucas foi passar o dia a uma quinta de animais. Foi todo o dia, e fizeram um piquenique. Decidi fazer uns miminhos para ele levar. Apesar dos 8 graus que se faziam sentir, do dia estar cinzento e a prometer chuva ele acordou todo…
Cookies de Quinoa & Aveia / Quinoa & Oats Cookies
Fizemos estas bolachas na quarta feira passada. Os pequenos não têm aulas de tarde e o dia estava cinzento, chuvoso e frio. Pedi ao Lucas e à Matilde para escolherem 2 ingredientes cada um. O Lucas escolheu Banana e as Bolinhas (quinoa sufflé) e a Matilde escolheu a Aveia e Canela. Claro que foram umas…
Bolo Invertido / Upside-down Cake
Fui estrear-me em bolos invertidos. Não gosto muito de bolos com frutas em pedaços tão grandes. Mas decidi fazer! Sabiam que o ananás não é uma fruta individual e sim um composto de muitas flores, cujos pequenos frutilhos (coalescência de um grande número de frutos simples (100 a 200), do tipo baga) se fundem em…
Pão de Cenoura / Carrots Bread
Mais um pão para o reportório dos pães. Associar vegetais a pão, muffins, tartes… é uma excelente forma dos mais pequenos os comerem sem se aperceberem. As cenouras fazem os olhos bonitos 🙂 Por isso, saiu um pão de cenoura para a marmita de hoje, foi um sucesso! One more bread for the Breads collection….
Abóbora Recheada Halloween / Halloween Stuffed Pumpkin
O Halloween sente-se no ar 🎃 os miúdos andam eufóricos, por isso nada como um jantar deliciosamente arrepiante. Não é um feriado muito comemorado em Portugal… A nossa tradição é o dia 1 de Novembro, Todos os Santos. Lembro-me de ser pequena e de ir ao Pão por Deus, infelizmente as boas tradições perdem-se. Aqui…
Queques de Morango / Strawberry Muffins
Há dias que as coisas saem assim pelo improviso… Caso destes queques de morango. Tinha ali no frio Coullis de Morango caseiro (nada mais que morangos cozidos e triturados com uma colher de sopa de maple syrop). O Lucas está numa fase que só quer coisas de morango ( que é o mesmo que dizer…
Mini-Tartes de Cogumelos / Mushrooms Mini-Pies
Quem não gosta de mini-tartes? São pequenas e perfeitas para levar na marmita. Os pequenos conseguem comer rapidamente e é perfeito para incluir aqueles legumes que eles dizem que não gostam. Hoje combinei abóbora, cogumelos e brócolos. É muito importante para quem não consome lacticínios incluir bastantes legumes de folha verde escura, porque são ricos…
Bolo Mármore Vegan/ Vegan Marble Cake
Foi um fim de semana fantástico. Boa companhia, boa comida e o tempo este muito simpático. Não há nada melhor que receber amigos em casa, e entre uma garfada e outra conversar e rir. Ver as crianças a brincar e ouvir as suas gargalhadas. Foi assim o nosso fim de semana. Quando estamos longe de…
Veggieburguers de Quinoa e Feijão Preto / Quinoa & Black Beans Veggiburguers
A minha tia enviou-me esta receita. Adorei a ideia, ainda não tinha tentado. É uma receita do blog Replicante Vegano. Só vos digo que ficaram deliciosos. Quinoa é um super cereal Rico em Fósforo. Saboroso e ligeiramente crocante. Juntamente com o feijão fazem uma refeição nutricionalmente equilibrada. My aunt sent me this recipe. I loved…
Sem Alergias à Mesa - Cooking with love 