Pães de “Leite” de Aveia e Canela Sem Glúten / Oats “Milk” & Cinnamon Gluten Free Breads

Pão caseiro é outra coisa! Não sou padeira, mas adoro fazer pão. Acabado de sair do forno, bem quente. As combinações podem ser mais que muitas.

Tenho imensas memórias de ver a minha avó a fazer pão. O meu favorito era Broa de Batata. Consigo sentir o cheiro e o sabor só de pensar. Ainda não me aventurei a fazer este porque tenho receio de não conseguir ser fiel à receita da minha avó.

Por isso vou fazendo outros. Estes fiz na segunda feira antes dos meus pequenos chegarem da escola. Quentinhos como eles gostam à espera de serem comidos enquanto contavam as aventuras do dia.

Homemade bread is so much better! I’m not a baker, but I love making bread. Just out of the oven and hot. And we can make a lot of diferents combinations .

I have lots of memories of seeing my grandmother making bread. My favorite was  Potato and Corn Bread. I can smell and taste just thinking. I have not ventured to do this because I’mafraid I cannot be faithful to the recipe from my granny.

So I make others. These I made on Monday before my little ones arrived from school. Warm as they like waiting to be eaten while we talk the day’s adventures.

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Pães de “Leite” de Aveia e Canela Sem Glúten

Oats “Milk” & Cinnamon Gluten Free Breadsslide2

  • Preparação:
  1. Pré-aquecer o forno a 50 graus, desligar.
  2. Colocar os ingredientes secos numa taça.
  3. Amornar o ‘leite’ de Aveia.
  4. Adicionar os restantes ingredientes.
  5. Adicionar o leite morno.
  6. Amassar bem a massa. Pode ser necessária mais um pouco de farinha (depende da marca).
  7. Quando tiver a massa bem sovada colocar na taça. Tapar com um pano turco e deixar dobrar de volume, cerca de 45 minutos
  8. Separar em bolinhas, colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal.
  9. Desligar o forno aquecido por 1 hora.
  10. Aumentar a temperatura para 180 graus e deixar assar por cerca de 25 minutos.
  • Preparation:

    1.  Preheat the oven to 50 degrees and turn off.
    2.  Place the dry ingredients in a bowl.
    3.  Warm the ‘milk’ of Oats.
    4.  Add the remaining ingredients.
    5.   Add the warm milk.
    6.   Knead the dough. You may need a little more flour (depends on the brand).
    7.   Once it is well kneaded put the dough in the bowl. Cover with a  cloth and let double in volume, about 45 minutes
    8. Separate into balls, place on a baking tray lined with greaseproof paper.
    9.  Let leave in the heated oven for 1 hour.
    10.   Increase the temperature to 180 degrees and  bake for about 25 minutes.

Bom Apetite!

Enjoy!

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