Quem se lembra de comer papas de milho quando era criança?
Hoje em dia há um mercado um sem fim de papas industriais, carregadas de açúcar e inúmeros ingredientes que até custa a ler. Cada vez mais os pais têm pouco tempo para elaborar comidinhas caseiras e, indiscutívelmente, mais saudáveis para os filhos.
No entanto:
- não demora mais de 20/25 minutos a preparar.
- Podem ser conservadas no frio, no congelador ou ser consumidas imediatamente.
- Podem ser aquecidas em banho-maria.
- A fruta pode ser cozida com os cereais, ou acrescentada depois crua.
Tipos de Cereais
Sem glúten: Quinoa, Millet, Trigo Sarraceno, Milho, Arroz, Amaranto, Aveia
Com glúten: Espelta, Farro, Trigo, Cevada, Centeio, Bulgur
Líquidos
- Água
- Bebida vegetal
- Leite Materno (o Leite Materno só deve ser adicionado no final, quando a papa estiver morna. Se fizer a papa para guardar no frio ou congelar só deve adicionar o LM depois de aquecer a papa em banho-maria)
Sabores
- Canela
- Baunilha
- Limão
- Laranja…
A introdução das frutas, cereais e sabores deverá ser de acordo com a idade do bebé.
Posto isto, a imaginação é o limite! Hoje o lanche dos meninos foi papa de milho, aveia e maçã. Como sempre não sobrou nada para contar história.
Papa de Milho, Aveia e Maçã
- Ingredientes:
2 colheres de sopa de Aveia
2 colheres de sopa de farinha de Milho
1 Maçã
150 ml de água
Preparação:
- Demolhar a aveia durante 2 horas.
- Descascar a maça e cortar aos cubos.
- Dissolver a farinha na água.
- Colocar a mistura anterior no tacho, juntar a aveia demolhada e escorrida e a maçã.
- Deixar cozer em lume médio por 25min, mexendo sempre para não queimar. Se verificar que a papa está muito grossa, adicionar mais um pouco de água.
- Dependendo da idade do bebé, triturar tudo ou servir assim mesmo.
- Se quiser adicionar LM é só deixar a papa amornar.
Se utilizar um processador de alimentos, basta colocar todos os ingredientes na máquina. Programar na velocidade 1, a 90 graus, por 20 min. No fim triturar na velocidade 7.
Bom apetite!
Sem Alergias à Mesa - Cooking with love 