Muffins de Melancia / Watermelon Muffins

Aqui em casa somos super, mega fãs de Melancia! Mas a última vez que comprei, nem me lembrei que a Matilde estava fora. Resultado… estava a querer passar o ponto. Tinha de arranjar uma solução para não se estragar. E lembrei-me de uns Muffins de Melancia e de um Smoothie de Melancia e Brócolos. Muito…

Panquecas de Laranja / Orange Pancakes

Com as férias a assiduidade do blog está em baixo. Não sendo apenas as férias, também temos o batizado dos mais novos e a primeira comunhão da maior. A cirurgia do Lucas… E deixar tudo orientado porque voltamos mesmo, de Portugal, em vésperas das aulas começarem. Claro que não deixo de cozinhar todos os dias,…

Torta de Cacau / Cocoa Roll Cake

Sabem aqueles dias em que queremos fazer tudo e mais alguma coisa e acabamos por fazer asneira? O dia que fiz esta torta foi um desses dias. Não dei tempo para arrefecer e ups! abriu toda. Mas os miúdos andam encantados com tudo que que é enrolado, pizza em rolo, bolo em rolo (torta), folhados…

Brownies de Batata Doce / Sweet Potato Brownies

Andamos lentos com a edição das receitas… Férias, os pequenos estão em casa e temos de os manter ocupados com actividades. Esta semana temos o pequeno Lucas no campo de férias e na próxima 5feira a nossa Matilde vai acampar 11 dias com os escuteiros. Por isso, é muita logística! Mas continuo de mangas arregaçadas…

Torta de Banana e Bauniha / Banana & Vanilla Rolled Cake

No dia 30 de Junho comemorámos 12 meses do nossos projecto. Sempre cozinhei imenso, as alergias assim obrigam. Além disso, adoro cozinhar. É algo que me dá uma alegria imensa. Imaginar, elabora, criar. Assim posso fazer muitas coisas deliciosas para os meus pequenos, fazê-lo de modo saudável e deixá-los provar tudo o que não podem…

Compota de Abóbora e Maça / Pumpkin & Apple Jam

Este é um ‘must have’. Sem açucar, feito com fruta. Ideal para substituir as compotas cheias de açucar à venda nos supermercados. Ideal a partir dos 12 meses (porque tem laranja). Podem deixar a compota adoçada apenas com a fruta ou então adicionar adoçante a gosto. Foi uma das prendas que os meninos fizeram para…

Pão de Leite Vegan / Vegan Milk Bread

Tem sido um mês muito atarefado. Muito calor neste pequeno reino. Os pequenos querem sempre passar a tarde na piscina, o que deixa pouco tempo para me dedicar à cozinha, e consequentemente ao blog. A semana passada fiz Hot not Dog. algo simples e mais fresco para um dia quente. Tinha umas salsichas caseiras congeladas….

Muffins de Côco e Espinafre / Coconut & Spinach Muffins

Já experimentaram pedir aos vossos filhos que escolham os ingredientes para a comida? Eles acabam por achar engraçado estarem envolvidos na escolha e na confeção e acabam por comer muito melhor. Pedi aos meus filhos para escolher uma fruta,uma bebida vegetal e um legume. E as escolhas foram morangos, leite de côco e espinafres. Com…

Bolo de Bauniha / Vanilla Cake

Mais uma encomenda… Quando comecei o blog, estava longe de pemnsar que iria fazer bolos para pessoas que não da família. A ideia sempre foi ajudar Famiias Alérgicas, ou simplesmente, ajudar quem opta or alimentação mais saudável. Mas estou a gostar da ideia. Ontem a pequena L. de 4 anos pediu um bolo de baunilha…