Tem sido um mês muito atarefado. Muito calor neste pequeno reino. Os pequenos querem sempre passar a tarde na piscina, o que deixa pouco tempo para me dedicar à cozinha, e consequentemente ao blog.

A semana passada fiz Hot not Dog. algo simples e mais fresco para um dia quente. Tinha umas salsichas caseiras congeladas. só colocar no forno ao mesmo tempo que o pão e ficaram prontas em 20minutos.

Este pão fica perfeito para qualquer situação. Seja para pequeno almoço, para a lunchbox, Hot Dog… são muito macios e saborosos. Conservam bem 3 dias no frio. Ou então congelados.

It’s been a busy month. Too much heat in this little kingdom. The little ones always want to spend the afternoon in the pool, which leaves little time to dedicate myself to the kitchen, and consequently to the blog.

Last week I did Hot not Dog. Something simple and cool for a hot day. I had some homemade sausages frozen. Just put in the oven at the same time as the bread and were ready in 20 minutes.

This bread is perfect for any situation. Be for breakfast, for lunchbox, Hot Dog … they are very soft and tasty. They stay well for 3 days in the cold. Or frozen.

Pão de Leite Vegan 

Vegan Milk Bread

• Preparação:

1. Colocar todos os ingredientes no processador de alimentos, e programar 5 minutos em velocidade espiga, ou entaõ, pode juntar os ingredientes numa taça com as mãos.
2. Separar a massa em 12 bolas.
3. Amassar e moldar no formato desejado.
4. Colocar papel vegetal num tabuleiro, dispor dos pães deixando algum espaço.
5. Colocar o pão no forno, pré-aquecido a 50 graus, até dobrar o tamanho.
6. Assar por 20 minutos a 180 graus.

• Preparation:

  1.  Put all ingredients in the food processor, and program 5 minutes at spike speed, our you canjoin everything in  bowl with your hands.
  2.  Separate the dough into 12 balls.
  3.  Kneading and shaping in desired shape.
  4.  Put some paper on a tray, dispose of the breads leaving some space.
  5.  Put the bread in the oven, preheated to 50 degrees, until double the size.
  6.  Bake for 20 minutes at 180 degrees.

Bom Apetite!

Enjoy!