Aqui em casa somos super, mega fãs de Melancia! Mas a última vez que comprei, nem me lembrei que a Matilde estava fora. Resultado… estava a querer passar o ponto. Tinha de arranjar uma solução para não se estragar. E lembrei-me de uns Muffins de Melancia e de um Smoothie de Melancia e Brócolos. Muito…
Mês: Julho 2017
Tarte de Salmão, Bacon e Espinafres / Salmon, Bacon & Spinach Pie
Aqui está a prova de que, nem sempre, comemos vegan. Como optámos por não suplementar os meninos com vitamina B12, temos de ingerir proteína animal, nomeadamente carne. No entanto salmão e bacon é uma das minhas combinações favoritas. Pode parecer estranho mas combina na perfeição! Se juntarem os espinafres… yummy. Here’s the proof that, not…
Pão Caseiro / Homemade Bread
Já sabem que pão é a nossa paixão. Ao longo dos anos tenho aperfeiçoado a técnica. É algo que, realmente, não dispensamos nesta casa. Esta versão é a mais básica de todas, é aquele pão que se come bem em qualquer situação, seja com compota ou manteiga. São apenas 4 ingredientes, 5 se quiserem adicionar…
Panquecas de Laranja / Orange Pancakes
Com as férias a assiduidade do blog está em baixo. Não sendo apenas as férias, também temos o batizado dos mais novos e a primeira comunhão da maior. A cirurgia do Lucas… E deixar tudo orientado porque voltamos mesmo, de Portugal, em vésperas das aulas começarem. Claro que não deixo de cozinhar todos os dias,…
Torta de Cacau / Cocoa Roll Cake
Sabem aqueles dias em que queremos fazer tudo e mais alguma coisa e acabamos por fazer asneira? O dia que fiz esta torta foi um desses dias. Não dei tempo para arrefecer e ups! abriu toda. Mas os miúdos andam encantados com tudo que que é enrolado, pizza em rolo, bolo em rolo (torta), folhados…
Brownies de Batata Doce / Sweet Potato Brownies
Andamos lentos com a edição das receitas… Férias, os pequenos estão em casa e temos de os manter ocupados com actividades. Esta semana temos o pequeno Lucas no campo de férias e na próxima 5feira a nossa Matilde vai acampar 11 dias com os escuteiros. Por isso, é muita logística! Mas continuo de mangas arregaçadas…
Torta de Banana e Bauniha / Banana & Vanilla Rolled Cake
No dia 30 de Junho comemorámos 12 meses do nossos projecto. Sempre cozinhei imenso, as alergias assim obrigam. Além disso, adoro cozinhar. É algo que me dá uma alegria imensa. Imaginar, elabora, criar. Assim posso fazer muitas coisas deliciosas para os meus pequenos, fazê-lo de modo saudável e deixá-los provar tudo o que não podem…
Compota de Abóbora e Maça / Pumpkin & Apple Jam
Este é um ‘must have’. Sem açucar, feito com fruta. Ideal para substituir as compotas cheias de açucar à venda nos supermercados. Ideal a partir dos 12 meses (porque tem laranja). Podem deixar a compota adoçada apenas com a fruta ou então adicionar adoçante a gosto. Foi uma das prendas que os meninos fizeram para…
Bombons de Chocolate Negro, Pimenta e Cominhos / Dark Chocolate, Pepper & Cumin Bonbons
Mais um ano escolar que acaba. UFA! Este ano foi uma montanha russa de emoções. Não é fácil para mim confiar os meus filhos a terceiros. Cada vez que os deixo na escola fico à espera de receber uma chamada a dizer que algum deles teve uma REACÇÃO ANAFILÁTICA. Felizmente este ano só recebemos uma…
Sem Alergias à Mesa - Cooking with love 