Brownies de Batata Doce / Sweet Potato Brownies

Andamos lentos com a edição das receitas… Férias, os pequenos estão em casa e temos de os manter ocupados com actividades.

Esta semana temos o pequeno Lucas no campo de férias e na próxima 5feira a nossa Matilde vai acampar 11 dias com os escuteiros. Por isso, é muita logística! Mas continuo de mangas arregaçadas na cozinha a preparar coisinhas deliciosas.

Estes brownies saíram por improviso. o dia estava quente e os pequenos estavam na piscina. Queria algo que os alimentasse bem, porque quando estão na água não querem sair.

Fiz uns simples e outros de cacau cru.

We are slow with editing the recipes … Holidays, the little ones are at home and we have to keep them busy with activities.

This week  Lucas is in a sportcamp and on the next Thursday Matilde will camp for 11 days with the scouts. So it’s a lot of logistics! But I still have sleeves rolled up in the kitchen to make delicious little things.

These brownies were an improvement. The day was warm and my kiddos were in the pool. I wanted something that would feed them well, because when they are in the water they do not want to leave.

I made some simple and cocoa.

Slide1

Slide2

  • Preparação:
  1. Pré-aquecer o forno a 180 graus.
  2. Cozer a Batata Doce e deixar arrefecer.
  3. Esmagar a banana e a batata doce.
  4. Adicionar a farinha e o polvilho.
  5. Adicionar a bebida vegetal (usei leite de côco) e o óleo.
  6. Adicionar o fermento.
  7. Assar por 25 minutos.
  • Preparation:

    1.   Preheat the oven to 180 degrees.
    2.   Bake the Sweet Potato and let cool.
    3.   Crush the banana and the sweet potato.
    4.   Add flour and tapioca.
    5.  Add the vegetable drink (I used coconut milk) and the oil.
    6.   Add the baking powder.
    7.   Bake for 25 minutes.

BOM APETITE!

ENJOY!

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