Bolo de Côco e Cacau / Coconut&Cocoa Cake

Primeiro bolo que fiz que não foi, directamente, para os meus filhos. Começando do início… Como sabem é muito perigoso o Lucas ir a festas de anos. Por isso, até agora só foi às festas das irmãs. Temos uma amiga que se mudou recentemente aqui para a Bélgica. E o filho mais novo fez anos…

Bolo de “Iogurte” / “Yoghurt” Cake

Ahhh e tal bolos Vegan não crescem 😂 nota-se!! Crescem e ficam fofos e saborosos! Tentei fazer uns iogurtes que não solidificaram bem então a solução é usar para bolos, panquecas e pães. O suposto iogurte era de leite de aveia e iogurte vegan de côco e manga. Ficou assim um iogurte líquido com uma…

Bolo de Côco e Laranja / Coconut and Orange Cake

Finalmente a receita do bolo de Côco e Laranja. Ficou húmido e fofo por dentro. Com  um sabor subtil e muito agradável. Os meus pequenos andam doidos com o sabor do côco. Foi algo que demorou um  pouco mas finalmente aceitam bem e adoram. Finally the recipe for the coconut and Orange cake. It was…

Bolo Pinacolada / Pinacolada Cake

O calendário escolar Belga, este ano lectivo, é diferente do Português. As datas calharam muito mal para viajar até à terra Natal. Os pequenos ainda estão de férias de Natal. Os dias têm estado frios, já tivemos um pequeno dia de neve. O Lucas evoluiu imenso este ano relativamente à escola. O facto de almoçar…

Bolo de Iogurte Vegan / Vegan Yogurt Cake

Não consigo descrever as saudades que eu tinha de um bolo de Iogurte! Acho realmente que é um bolo super cremoso e muito saboroso. Independentemente do sabor que se escolha. Quando encontrei os iogurtes Vegan da Abbot Kenney’s fiquei eufórica… pelo preço absurdo (!!) e porque finalmente ia volta a fazer bolo. Que grande ‘banhada’……

Bolo Explosão de Chocolate / Explosive Chocolate Cake

Há bolos que saem tão bem que nem sabemos bem como. Este é um deles. Atirei umas quantas coisas para dentro da tigela, juntei uma tablete de chocolate negro ralado liguei o forno e saiu um bolo decadente, de tão bom que ficou. Morno, com o chocolate a derreter no meio acompanhado de uma caneca…

Bolo Invertido / Upside-down Cake

Fui estrear-me em bolos invertidos. Não gosto muito de bolos com frutas em pedaços tão grandes. Mas decidi fazer! Sabiam que o ananás não é uma fruta individual e sim um composto de muitas flores, cujos pequenos frutilhos (coalescência de um grande número de frutos simples (100 a 200), do tipo baga) se fundem em…

Bolo Mármore Vegan/ Vegan Marble Cake

Foi um fim de semana fantástico. Boa companhia, boa comida e o tempo este muito simpático. Não há nada melhor que receber amigos em casa, e entre uma garfada e outra conversar e rir. Ver as crianças a brincar e ouvir as suas gargalhadas. Foi assim o nosso fim de semana. Quando estamos longe de…

Bolo de Limão / Lemon cake

Finalmente as obras ficaram concluídas e podemos finalmente mudar de casa. Foi um dia estafante e nada como um bolinho de Limão para recarregar energias para amanhã continuar. Só mesmo quando mudamos percebemos a quantidade infindável de coisas que temos… Brinquedos então nem se fala. Mas não podia deixar de partilhar mais uma receita. Finally…