Quem não gosta de um bolinho. Então se ainda estiver morno, melhor ainda. Quando temos 3 filhos e eles não se decidem que sabores querem, nada como usar a imaginação e satisfazer todos. Eles ficam felizes, parece que comem alo completamente novo e eu evito discussões. Isto de ser mãe inclui ser juíza e advogada!…
Categoria: sem soja
Tarte de Milho, Maçã e Pêssego / Corn, Apple&Peach Pie
Uma tarte perfeita para um dia de Outono. Depois de uma semana intensa entre febres e noites mal dormidas sabe tão bem. Com creme de milho e recheio de pêssego e maçã com um toque de canela. Perfeito! Não demora mais de 15 minutos a estar pronta. Mesmo morna fica divinal. Ideal para estes dias…
Fluffy Pancakes
Estamos de volta com as receitas! Tive um problema técnico com o computador, que o meu marido não podia resolver porque esta semana esteve a trabalhar fora. Fomos partilhando fotos mas o que realmente importa é saber as receitas para que possam fazê-las, vocês também em casa. Estas panquecas ficaram divinais, os pequenos gostaram tanto…
Pão de Beterraba e Mel / Beet & Honey Bread
Estes pãezinhos foram um Win-Win! Desde a cor, a textura, o sabor… Adorámos! Principalmente os pequenos. Para elas Pão de Princesas para o Lucas Pão do Mcqueen… A verdade é que desapareceu sem deixar rasto. Todos sabemos que a Beterraba é um tuberculo muito pouco calórico, tem apenas 40 calorias para cada 100 gramas. Contém…
Rissóis / Rissoles
Mais uma receita que é um must have. Caseiros, com variadíssimos recheios. Podem congelar e colocar no forno, muito práticos para dias mais ocupados, picnic, lunchbox… A literatura sobre estes pequenos salgados não é muito extensa. Sabemos que são de origem francesa. Podemos usar como aperitivo, salgadinhos em festas de aniversário, refeição principal. Vegetarianos, de…
Panquecas de Banana / Banana Pancakes
Quem gosta? Acho que os meus filhos eram capazes de as comer todos os dias a toda a hora. Adoram!! Sejam mais simples, mais complexas, com glúten ou sem glúten. Desde que tenham gelado, mel e fruta… não fica nenhuma para contar história. Aveia é um excelente cereal. Dizem que bastam 3 colheres por dia, para…
Croquetes de Frango / Chicken Croquettes
Quem tem uma agenda apertada, sabe a importância de ter sempre prontas algumas refeições que seja só colocar no forno. Apesar de ser mais fácil comprar já feito, fazer rissóis e croquetes é simples e rápido. E ainda podemos guardar os caldos para fazer risotto ou outra refeição ou sopa. Além de prático, delicioso e…
Almôndegas de Cogumelos / Rostead Veggieballs
Agora que as aulas e as actividades extra-curriculares começaram, é sempre bom ter um plano de refeições saborosas, saudáveis e rápidas. Que os permita ser o táxi e ainda conseguir brincar e fazer muitas palhaçadas com eles . Esta receita, que pode ser bastante versátil nos ingredientes, demora 10 minutos a ser preparada, depois o…
Twix
Aviso já que isto é um DOCE para aqueles dias em que é mesmo tudo ou nada. Para uma versão saudável espreitem esta receita de twix. Portanto porque esta versão menos saudável? Porque a Matilde pediu, porque a Matilde gosta e um infância sem estes momentos não é a mesma coisa. A Matilde esta a…
Iogurte Vegan de Côco & Cereja /Coconut & Cerise Vegan Yogurt
Iogurtes é um alimento essencial numa alimentação equilibrada. É um alimento vivo, cheio de probióticos que ajudam a regularizar o intestino e a manter a flora intestinal saudável. Já há algumas variedades de iogurtes vegan que nós podemos consumir em casa. Mas adoro fazer iogurtes caseiro. São rápidos de preparar e podemos adaptar ao nosso…
Sem Alergias à Mesa - Cooking with love 