Iogurte Vegan de Côco & Cereja /Coconut & Cerise Vegan Yogurt

Iogurtes é um alimento essencial numa alimentação equilibrada. É um alimento vivo, cheio de probióticos que ajudam a regularizar o intestino e a manter a flora intestinal saudável.

Já há algumas variedades de iogurtes vegan que nós podemos consumir em casa. Mas adoro fazer iogurtes caseiro. São rápidos de preparar e podemos adaptar ao nosso gosto sem nos preocuparmos com adição de açúcar já para não falar que um iogurte com morango, tem tudo menos morango. Fazendo em casa posso sempre adicionar fruta a sério e ao gosto deles.

Yogurts is an essential food in a balanced diet. It is a living food, full of probiotics that help regulate the intestine and keep the intestinal flora healthy.

There are already some varieties of vegan yogurts that we can consume at home. But I love making homemade yogurts. They are quick to prepare and we can adapt to our taste without worrying about adding sugar not to mention that a yogurt with strawberry, has everything less strawberry. Doing at home I can always add fruit to and to the taste of them.

Diapositivo1

Diapositivo2

  • Preparação:
  1. Colocar uma das latas de côco no frigorífico.
  2. Colocar as cerejas num tacho e deixar cozer durante 15 minutos. Passar com a varinha ou deixar em pedaços. Reservar.
  3. Agitar bem as outras 2 latas e colocar 1 lata e meia num tacho.
  4. Na outra metade dissolver o amido e o agár. Juntar ao restante leite no tacho.
  5. Com a lata reservada no frio, retirar apenas a parte solida e juntar ao restante leite, pode usar a água para fazer uns muffins.
  6. Ligar o lume e deixar engrossar, mexendo sempre.
  7. Deixar arrefecer até aos 40 grau, ou até aguentar o dedo na mistura 10 segundos.
  8. Adicionar o iogurte e mexer bem.
  9. Colocar 1 colher de cereja no fundo do copo e encher com o iogurte.
  10. Colocar na iogurteira segundo as instruções da mesma.
  • Preparation:
    1.Place one of the coconut cans in the refrigerator.
    2.Place the cherries in a saucepan and cook for 15 minutes. Pass with the wand or leave in pieces. Reserve.
    3.Shake the other 2 cans well and put 1 can and a half in a pot.
    4.In the other half dissolve the starch and agar. Add remaining milk to the pan.
    5.With the can reserved in the cold, remove only the solid part and add to the rest milk, you can use the water to make muffins.
    6.Turn on the heat and allow to thicken, stirring constantly.
    7.Let cool to 40 degrees, or even hold your finger in the mix for 10 seconds.
    8.Add the yogurt and stir well.
    9.Put 1 spoon of cherry in the bottom of the glass and fill with yogurt.
    10.Place in the yoghurt holder according to its instructions.

Bom Apetite!

Enjoy!

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