Não consigo descrever as saudades que eu tinha de um bolo de Iogurte! Acho realmente que é um bolo super cremoso e muito saboroso. Independentemente do sabor que se escolha. Quando encontrei os iogurtes Vegan da Abbot Kenney’s fiquei eufórica… pelo preço absurdo (!!) e porque finalmente ia volta a fazer bolo. Que grande ‘banhada’……
Categoria: LunchBox
Tarte de Maçã com Salted Caramel / Salted Caramel Apple Pie
Adoro tartes! São frescas e saborosas. E parece que o Lucas também as adora. Agora pede para eu fazer e come com imenso gosto. Contrariamente à Matilde que nem lhes toca. E a pequerrucha da casa também gosta muito de as comer, faço varias vezes versão mini para ela as poder agarrar. É possível fazer…
Caril de Cogumelos / Mushroom Curry
Esta semana tem sido caótica… Os pequenos da casa andam a dormir muito mal, o que resulta numa enorme privação de sono parental. Consequência disso é a pouca imaginação e energia para cozinhar. Alterei o plano todo semanal para refeições simples e rápidas de fazer. Cogumelos é uma proteína que fica bem de qualquer maneira….
Scones sem Glúten / Gluten Free Scones
Já sabem que adoramos Scones. Quentinhos, acabadinhos de sair do forno… yummy!! Esta versão é sem Glúten e foi acompanhada de um creme de baunilha. Scones são originários do Reino Unido não é um pão mas também não é um bolo. Ficam óptimos com qualquer recheio e são perfeitos para o chá das 5. You…
Bolinhas de Grão e Cenoura / Chickpeas & Carrots Balls
Variedade tem de fazer parte da nossa ementa. Não gosto de fazer sempre o mesmo, gosto de apresentar sabores, cores e texturas diferentes aos pequenos. Não pensem que é sempre um sucesso… Tenho alturas de ter de repetir varias vezes aaté ter a certeza que não gostam. Acredito que a maioria das vezes é mais…
Pão Fácil / Easy Bread
Vi num perfil do instagram, @babyjacobogco , uma receita de um pão que não necessita de ser amassado. è só juntar todos os ingredientes colocar numa forma, esperar 2 horas para levedar e 40 minutos no forno e fica pronto. Tão simples, tão rápido, tão versátil, tão bom!! Usei apenas 6 ingredientes, mas necessário são…
Lanche Multi-Vitamínico / Multivitamin Snack
Férias de Outono significa receitas a la carte. Os pequenos pedem e a mãe faz. A melhor compra dos últimos tempos foram os iogurtes vegan de Côco. Em Portugal já se vende a algum tempo e eu estava ansiosa que chegassem aqui. Felizmente já começam a encontrar-se mais alternativas vegan, que facilitam um pouco o…
Lanche Nutritivo / Nutritious Snack
Este lanche da Alice ficou muito saboroso. Depois de encontrar iogurtes vegan de Côco tenho introduzido uma vez por outra aos lanches. Apesar dos seus 14 meses a Alice continua a ser amamentada e ultimamente tem preferido mama ao pequeno almoço e ao lanche. No entanto vou sempre oferecendo novas coisas. Estes iogurtes não têm…
Bolo Explosão de Chocolate / Explosive Chocolate Cake
Há bolos que saem tão bem que nem sabemos bem como. Este é um deles. Atirei umas quantas coisas para dentro da tigela, juntei uma tablete de chocolate negro ralado liguei o forno e saiu um bolo decadente, de tão bom que ficou. Morno, com o chocolate a derreter no meio acompanhado de uma caneca…
Pães de “Leite” de Aveia e Canela Sem Glúten / Oats “Milk” & Cinnamon Gluten Free Breads
Pão caseiro é outra coisa! Não sou padeira, mas adoro fazer pão. Acabado de sair do forno, bem quente. As combinações podem ser mais que muitas. Tenho imensas memórias de ver a minha avó a fazer pão. O meu favorito era Broa de Batata. Consigo sentir o cheiro e o sabor só de pensar. Ainda…
Sem Alergias à Mesa - Cooking with love 