Bolinhas de Grão e Cenoura / Chickpeas & Carrots Balls

Variedade tem de fazer parte da nossa ementa. Não gosto de fazer sempre o mesmo, gosto de apresentar sabores, cores e texturas diferentes aos pequenos.

Não pensem que é sempre um sucesso… Tenho alturas de ter de repetir varias vezes aaté ter a certeza que não gostam.

Acredito que a maioria das vezes é mais o receio de provar algo novo e diferente que retrai as crianças.

Ando mais dedicada a posts de sobremesas. A Matilde esta quase a fazer anos e tenho aprovetado para testar novas ideias, malucas muitas vezes.

Mas estas Bolinhas de Grão e Cenoura foram um suceso. Óptimas para levar na marmita, para quem pratica BLW e Finger Food.

Variety has to be part of our menu. I don’t like to do always the same, I like to present different flavors, colors and textures  to my little ones.

But don’t think that it’s always a success … I have times to have to repeat several times until they’re sure that they don’t like it.

I believe that most of the time it’s more the fear of tasting something new and different that retracts the children.

I’m more dedicated to dessert posts. Is almost birth day of Matilde and I have tried to test new ideas, crazy many times.

But these Chickpeas and Carrot Balls were a success. Great to take in the lunchbox, for those who practice BLW and Finger Food.

slide1

Bolinhas de Grão e Cenoura

Chickpeas & Carrots BallsSlide2.JPG

  • Preparação:

BOLAS

  1. Colocar todos os ingredientes, excepto o amido de milho, no processador de alimentos.
  2. Triturar até obter um mistura homogénea e fina.
  3. Retirar para uma taça e adicionar o amido. Misturar bem.
  4. Formar bolas.

TEMPURA

  1. Misturar todos os ingredientes até obter uma massa homogénea. Não pode ficar muito líquido nem muito pastoso.
  2. Mergulhar as bolas na Tempura.

FRITURA

  1. Aquecer o Óleo de Côco.
  2. Ir colocando as bolas com a Tempura e deixar fritar até ficarem douradas.
  3. Colocar num prato coberto com papel de cozinha.
  • Preparation:

    BALLS

    1. Put all the ingredients, except the corn starch, in the food processor.
    2.Grind until smooth and homogenous.
    3.Remove into a bowl and add the starch. Mix thoroughly.
    4. Form balls.

    TEMPURA

    1. Mix all the ingredients until a homogeneous dough. It cannot be very liquid or too doughy.
    2. Dip the balls into Tempura.

    FRITURE

    1. Heat the Coconut Oil.
    2. Go putting the balls with the Tempura and let them fry until golden.
    3. Put on a plate covered with kitchen paper.

Bom Apetite!

Enjoy!

2 Comments Add yours

  1. Claudia diz:

    Ola bom Dia. Antes de mais parabens pela pagina, adoro todas as suas receitas, confesso que gostaria de fazer mais do que as vezes consigo… hoje queria experimentar as bolinhas de grao e cenoura a minha duvida é apenas de o grão de tritura cru com os restantes ingredientes.

    Obrigada
    Claudia

    Gostar

    1. Sem Alergias a Mesa diz:

      Olá Cláudia. Muito obrigado pelo seu comentário. 😊 coloca tudo no processador menos o amido de milho. Tritura tudo ate ter uma massa homogenea. Nos aqui até gostamos de sentir alguns pedacinhos. No fim mistura o amido de milho à mão. O suficiente para agregar tudo. Espero que goste!

      Beijinhos
      Vanessa

      Gostar

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