Adoro tartes! São frescas e saborosas. E parece que o Lucas também as adora. Agora pede para eu fazer e come com imenso gosto. Contrariamente à Matilde que nem lhes toca. E a pequerrucha da casa também gosta muito de as comer, faço varias vezes versão mini para ela as poder agarrar.

É possível fazer variados recheios. O nosso favorito é o de baunilha, Creme inglês (vegan claro). Mas decidi experimentar Salted Caramel. Saiu uma versão diferente de tarte de Maçã.

I love pies! They are fresh and tasty. And Lucas seems to love them, too. Now ask me to do and eat with great pleaser. Contrary to Matilde who doesn’t even touch them. And the little baby of the house also like to eat them, I usually do mini version for her to be able to grab.

It is possible to make several fillings. Our favorite is the Vanilla, English Cream (vegan). But I decided to try Salted Caramel. A different version of Apple pie came out.

Tarte de Maçã com Salted Caramel

Salted Caramel Apple Pie

• Preparação:

1. Pré-aquecer o forno a 200 graus.
2. Colocar a massa numa tarteira, picar com o garo.
3. Levar ao forno até ficar dourada.
4. Deixar arrefecer.
5. Colocar o açúcar num tacho e deixar derreter.
6. Adicionar a manteiga toda de uma vez. Atenção que vai borbulhar.
7. Mexer bem até a margarina derreter toalmente,
8. Adicionar as natas de arroz até obter um creme aveludado.
9. Adicione a Flôr de sal e mexer bem.
10. Deixar arrefecer e colocar por cima da massa.
11. Levar ao frio.
12. Cortar as maçãs em fatias finas e colocar por cima do caramelo.

PARA DAR BRILHO

1. Misturar bem todos os ingredientes, água, amido, açúcar e limão.
2. Levar ao lume até engrossar.
3. Deixar arrefecer e pincelar.
4. Levar ao frigorífico.

• Preparation:

  1.  Preheat the oven to 200 degrees.
  2.  Put the dough in a pie, chop with the fork.
  3.  Bake until golden brown.
  4.  Allow to cool.
  5.  Put the sugar in a pot and let it melt.
  6.  Add the butter all at once. Attention that will bubble.
  7.  Stir well until the margarine melts completely,
  8.  Add the rice cream until you get a velvety cream.
  9.  Add the Fleur de sel and stir well.
  10.  Let it cool and place over the dough.
  11.  Bring to cold.
  12.  Cut the apples into thin slices and place over the caramel.

  TO GIVE BRIGHTNESS

  1.  Mix well all the ingredients, water, starch, sugar and lemon.
  2.  Bring to the boil until thick.
  3.  Allow to cool and brush.
  4.  Take to fridge.

Bom Apetite!

Enjoy!