KFC Caseiro / Homemade KFC

Crianças são crianças em todo o lado. Independentemente das alergias ou do que quer que seja… são CRIANÇAS.

E o que gostam as crianças? Pizzas, Hambúrguers e Frango Frito. Sim podem dizer ‘ Nem todas’… Mas grande maioria gosta.

Por isso eu faço à minha maneira. E eles adoram. Já pensaram em substituir maionese por puré de Couve Flôr? Fica delicioso!

E batatas fritas por Cenouras Baby?

Se disser que foi um sucesso, acreditam? Podem acreditar, porque este é para repetir!

Children are children everywhere. Regardless of allergies or whatever … they are CHILDREN.

And what do children like? Pizzas, Hamburger and Fried Chicken. Yes you may say ‘Not every children’ … True! But most like it.

That’s why I do it my way. And they love it. Have you thought of replacing mayonnaise with cabbage puree? It’s delicious!

And chips for Baby Carrots?

If you say it was a success, do you? Believe me, because this is to repeat!

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KFC Caseiro

Homemade KFCslide2

  • Preparação:

FRANGO

  1. Limpar as pernas de frango.
  2. Colocar numa taça com o sumo dos limões, sal, pimenta e os alhos esmagados.
  3. Envolver tudo e reservar no frigorífico.

TEMPURA

  1. Juntar todos os ingredientes da tempura. Mexer bem, a mistura tem de ficar pastosa.

PURÉ DE COUVE FLÔR

  1. Cozer a couve flor a vapor, ou em água.
  2. Colocar no processador de alimentos a couve flôr cozida e os restantes ingredientes e processar até obter uma mistura homogénea.

1.  Pré-aquecer o forno a 220 graus.

  1. Aquecer Óleo de Côco suficiente para mergulhar as pernas de frango.

  2. Mergulhar as pernas de frango na tempura.

  3. Colocar no óleo quente e deixar dourar.

  4. Colocar em papel absorvente.

  5. Depois de todas fritas, colocar num tabuleiro e levar ao forno 20 minutos.

  6. Servir com Milho e Cenoura baby.

 

  • Preparation:

    CHICKEN

    1.   Clean the chicken legs.
    2.   To put in a glass with the juice of the lemons, salt, pepper and the crushed garlic.
    3.   Wrap everything up and reserve in the fridge.

    TEMPURA

    1. Add all the tempura ingredients. Stir well, the mixture must be pasty.

    CAULIFLOWER PUREE

    1. Bake the cauliflower by steam, or in water.
    2. Put the cooked CAULIFLOWER and the remaining ingredients in the food processor and process until a homogeneous mixture is obtained.

    1. Preheat the oven to 220 degrees.

    2. Heat enough Coconut Oil to soak the chicken legs.

    3. Dip the chicken legs in the tempura.

    4. Put in the hot oil and let it brown.

    5. Put on absorbent paper.

    6. After all fries, place on a tray and bake 20 minutes.

    7. Serve with Corn and Carrot baby.

Bom Apetite!

Enjoy!

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