O calendário escolar Belga, este ano lectivo, é diferente do Português. As datas calharam muito mal para viajar até à terra Natal. Os pequenos ainda estão de férias de Natal. Os dias têm estado frios, já tivemos um pequeno dia de neve. O Lucas evoluiu imenso este ano relativamente à escola. O facto de almoçar…
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Folhados de Vegetais / Veggie Puffs
Férias é sinónimo de muita diversão, refeições menos elaboradas e mais divertidas. Folhados são um pedido frequente. O que nunca é igual é o recheio. Felizmente os nossos filhos comem vegetais com facilidade e cada vez melhor. Já perceberam que são saborosos e fazem bem. A escolha para o recheio destes foi uma combinação perfeita….
Crepes de Laranja / Orange Crepes
O ano começou com muita festa, alegria e muita comida. Comemos tanto que ainda não temos fome! Mas com as crianças a história é outra. Há sempre lugar para um Sorbet, uns crepes e fruta. Temos muita sorte de eles gostarem de várias frutas e comerem sem termos de pedir. Estes crepes de Laranja ficaram…
Vegan “Cheese” Cream
Feliz Ano Novo! Aqui estamos nós para mais 365 dias de receitas seguras. Espero que a imaginação não me falte e que consiga continuar a superar, dia após dia, obstáculos culinários. No último dia de 2016 passei o dia na cozinha a a tentar reproduzir Cream Cheese. Aquele queijo tipo Philadelfia. E porquê? Começando do…
Mini Quiches de Legumes e Perú / Veggies & Turkey Mini Quiches
As crianças gostam de coisas à sua medida. E fazer comida que lhes caiba na mão é meio caminho para que comam sem grandes perguntas. Mini-Quiches é sempre um sucesso. Eles pedem várias vezes, são fáceis e práticas de comer. Levam sempre muitos legumes, e não pode faltar o milho…Não me perguntem porquê, apenas eles…
Bolachinhas Rápidas / Quick Cookies
Hoje trago-vos um truque para fazer bolachas em 15 minutos. Naqueles dias em que são surpreendidos por visitas surpresa, que têm um pedido das crianças em cima da hora do lanche… ou simplesmente porque têm pouco tempo. Bastam 3 ingredientes e em 15 minutos estão prontas a comer. A razão destas bolachas foi um boicote…
Muffins de Cacau / Cocoa Muffins
Estamos de volta!! Depois de 4 dias fantásticos em família para festejar o 10º aniversário da nossa filhota maior. Eles adoraram… e nós também. Um pequeno paraíso na Terra, cheio de actividades para pequenos e graúdos. Com todas as comodidades possíveis e imaginárias. Mas o Natal está a chegar, os pequenos ainda têm aulas e…
Muffins de Dióspiro / Persimmon Muffins
Tem sido dias muitos longos! Muita coisa para fazer. A nossa Matilde vais fazer 10 anos. Uma década! Entre sentimentos à flôr da pele recordações e preparativos para comemorar o dia. Planeamento de 2 bolos de aniversário temos de incluir consultas e uma Alice muito chorona e a pedir muito colo. Não tem havido braços…
Veggiburgers de Cogumelos e Espinafres / Mushroom & Spinach Veggiburgers
Se há coisa que cai sempre bem são burguers. Se forem Veggiburgers melhor ainda. Nutritivos e com tudo o que é necessário. É mito dizerem que precisamos de proteína animal em todas as refeições. Pecisamos sim, de proteínas, sejam elas vegetais ou animais. Os meus pequenos adoraram estes veggiburgers, levaram no pão de ervas, quinoa…
Pães de Ervas, Quinoa e Aveia / Herbs, Quinoa & Oats Breads
A história por trás destes pãezinhos? Não há… foi assim um atirar de ingredientes, porque o Lucas queria pão. E, honestamente, nada é mais familiar e torna um lar mais caloroso que o cheiro a pão acabadinho de fazer, a percorrer a casa inteira. É especial, caloroso, familiar… The story behind these breads? No story…
Sem Alergias à Mesa - Cooking with love 