Tem sido dias muitos longos! Muita coisa para fazer.

A nossa Matilde vais fazer 10 anos. Uma década! Entre sentimentos à flôr da pele recordações e preparativos para comemorar o dia. Planeamento de 2 bolos de aniversário temos de incluir consultas e uma Alice muito chorona e a pedir muito colo.

Não tem havido braços a medir como podem calcular. tendo em conta que os filhos ganham em número.

Tento não manter as coisas sobre rodas e não deixar nada por fazer… mas simplesmente tem alturas que não é possível. É nestas alturas que me lembro de ser miúda e pedir à minha mãe uma imã gémea.

No sábado fiz uns recebemos uns amigos em casa e fiz uns Muffins de Dióspiro, que ficaram uma delícia!

It’s been long days! Lots to do.

Matilde will be 10 years old. A decade! Between feelings, memories and preparations to celebrate the day. Planning 2 birthday cakes we have to include Luca’s consultations and a very crying Alice that asks for lots of lap.

There have been no arms to measure how you can calculate. Taking into account that the children win in number.

I try not to keep things on wheels and leave nothing to do … but simply have heights that is not possible. It is at these times that I remember being a girl and asking my mother for a twin.

On Saturday we received some friends at home and I made Persimmon Muffins, which were delicious!

Muffins de Dióspiro

Persimmon Muffins

• Preparação:

1. Pré-aquecer o forno a 180 graus.
2. Descascar e cortar aos cubos.
3. Colocar os dióspiros no processador de alimentos com o leite de arroz e triturar até obter uma mistura homogénea.
4. Adicionar ao preparado anterior os restantes ingredientes líquidos.
5. Juntar os ingredientes secos, excepto o fermento.
6. Adicionar os líquidos aos ingredientes secos. Mexer até obter uma mistura homogénea.
7. Adicionar o fermento e envolver.
8. Assar por 20 minutos.

• Preparation:

  1.  Preheat the oven to 180 degrees.
  2. Peel and cut the Persimmon into cubes.
  3.  Place the Persimmon in the food processor with the rice milk and grind until a homogeneous mixture is obtained.
  4. Add the remaining liquid ingredients to the previous preparation.
  5.  Add the dry ingredients, except the yeast.
  6.  Add the liquid to the dry ingredients. Stir until homogenous.
  7. Add the yeast and wrap.
  8.  Bake for 20 minutes.

Bom Apetite!

Enjoy!