Férias é sinónimo de muita diversão, refeições menos elaboradas e mais divertidas.

Folhados são um pedido frequente. O que nunca é igual é o recheio.

Felizmente os nossos filhos comem vegetais com facilidade e cada vez melhor. Já perceberam que são saborosos e fazem bem. A escolha para o recheio destes foi uma combinação perfeita. Eles comeram imenso e acabaram a dizer que eram os melhores de sempre… até aos próximos.

Para acompanhar, nada melhor, que uma salada de Tomate, Maçã, Cenoura, Pepino e Ananás, temperado com vinagre de cidra e Azeite.

Hollidays are synonymous with lots of fun, less elaborate and more fun meals.

Puffs are a frequent request. What is never the same is the filling.

Luckily our kids eat vegetables with ease and day by day is getting better. They have already noticed that they are tasty and good. The choice for the filling of these was a perfect match. They ate a lot and ended up saying they were the best ever … until the next.

Folhados de Vegetais

Veggie Puffs

• Preparação:

1. Pré-aquecer o forno a 180 graus.
2. Colocar a cenoura, a cebola, os alhos, a couve flor e as azeitonas no processador de alimentos e pressionar Turbo 3/4 vezes.
3. Num tacho, colocar o azeite e o preparado anterior.
4. Deixar alourar.
5. Colocar os tomates cortados aos cubos.
6. Deixar cozinhar em lume baixo por 15 minutos.
7. Adicionar o tomate seco.
8. Adicionar os temperos a gosto.
9. Deixar arrefecer.
10. Abrir a massa, com a faca cortar em espaços iguais.
11. 
12. Colocar o recheio  fechar.
13. Assa até a massa ficar dourada, cerca de 25 minutos.

• Preparation:

  1.  Preheat the oven to 180 degrees.
  2.  Place the carrot, onion, garlic, cauliflower and olives in the food processor and press Turbo 3/4 times.
  3.  In a pan, put the olive oil and the previous preparation.
  4.  Leave to brown.
  5.  Place the diced tomatoes on the cubes.
  6.  Let it cook on low heat for 15 minutes.
  7.  Add the dried tomatoes.
  8.  Add the seasonings to taste.
  9  Allow to cool.
  10.  Open the dough, with the knife cut into equal spaces.
  11.  Put the filling and close.
  12.   Fold until golden, about 25 minutes.

Bom Apetite!

Enjoy!