Não gosto, nem nunca gostei de queijo. O cheiro, a textura… Dizem que temos de provar algo 86 vezes para se ter a certeza que não se gosta de algo. Lembro-me dos meus pais me prometerem tudo e mais alguma coisa para eu comer e eu nunca consegui. Desistiram e lá aceitaram que queijo nunca…
Etiqueta: Festa
Salsichas Vegetarianas – Parte II
Mais uma voltinha no mundo das Salsichas caseiras. Confesso que ando fascinada com isto. Hoje combinei Cogumelos, Courgette e Cenoura. Não consigo decidir qual das combinações gosto mais, das 3 receitas que já fiz. Fiz um jantar, completamente, vegan para uma das minhas tias que veio até ao Reino. Ela adorou! O acompanhamento foram uns…
Mousse de Chocolate
Quem não gosta de uma boa e cremosa Mousse de Chocolate! Nós adoramos, com a excepçãp do Lucas que não gosta de chocolate e da Alice que não em idade para provar. Há algumas versões de mousse vegan. Como andei a cozer grão e feijão, aproveitei a água da cozedura para fazer a sobremesa. Esta…
Salsichas Vegetarianas – Parte I
Depois do sucesso das salsichas de frango, decidi avançar com uma versão vegetariana. Preciso de afinar a receita, porque não ficaram tão rijas como as primeiras, o que acaba por de desfazer mais. Apesar do equilíbrio de sabores ter ficado muito bom. E ter resultado num Hot Dog delicioso!! Já experimentei congelar e fazer no…
Bolas de Berlim / Berlin Balls
Mais uma receita com vários ingredientes proibidos que consegui alterar para os pequenos provarem. Qualquer dia filmo a alegria dos meus meninos para verem como eles ficam tão felizes com “tão pouco”. Esta receita levou umas quantas alterações, não tem leite, nem ovos. E foram fritas na fritadeira de Ar Quente, mas podem ir ao…
Waffles de Baunilha e Canela
Mais um dia cinzento. O Lucas, desde ontem, que está com febre. Para lhe abrir apetite, fiz um dos seus lanches favoritos. Com fruta, sem açúcar um toque subtil de canela e comeu muito bem. Waffles de Baunilha e Canela Ingredientes: 1 + 1/2 medida de Farinha de Trigo 1 colher de sopa de Farinha…
Tarte de Nectarinas
Adoro, adoro, adoro esta tarte! Não enjoo nem me farto de a fazer! O toque cítrico das nectarinas contrasta na perfeição com o creme de baunilha da base. Bem fresquinha é uma delícia. Tarte de Nectarinas Ingredientes: 1 Embalagem de massa Folhada 2 Nectarinas 1 colher de sopa bem cheia de Margarina Vegetal 1 colher…
Croquetes de Lentilhas
É fantástico o que se consegue fazer com lentilhas! Bem temperadas passam por carne picada. Desta vez fiz uns croquetes. Aqui na Bélgica não há o costume de almoçar, como fazemos em Portugal. É habitual comer uma Tartine, que se pode comparar a uma sandes com paté. Quando a Matilde começou a escola foi muito…
Wraps
É fácil fazer uma criança feliz. É só juntar amor, carinho, dedicação… um Wrap, cogumelos e tomate. Umas Tortilhas de milho… et voilá! Um jantar descontraído, para acabar com os cogumelos e a couve que havia no frigorífico. Wrap de Cogumelos Ingredientes: Wraps Bio Cogumelos Couve Coração Tomate Azeite Sal Pimenta 50 ml de Vinho…
Sem Alergias à Mesa - Cooking with love 