Tem dias que apetece um lanchinho diferente, mas o tempo não é muito. Então apetece algo diferente e rápido! Andamos em mudanças de casa. Com obras pelo meio, três crianças, aulas e actividades extra-curriculares. O dia devia ter 48 horas… Entre limpar 2 casas, suprir as necessidades, tentar manter a rotina… tem sido muito pouco…
Categoria: Vegan
Salsichas Caseiras de Cogumelos / Homemade Mushrooms Sausage
Depois da tempestade vem a bonança… Ontem estava a escrever este post quando recebi a chamada do Colégio…. Ficou a meio, o texto que tinha planeado escrever, confesso que já nem me lembro. Desde que descobri como fazer Salsichas que tenho testado várias combinações. Os miúdos adoram e ficam super felizes. Tenho sempre congeladas e…
Refeição Infantil / Baby Meal
Post dedicado ao jantar da nossa tartaruguinha. A Alice adora comer. Até dá gosto de ver… Não há dúvidas que prefere alimentos mastigáveis, mas também come sopinhas. Cada dia que passa controla melhor a colher, e o que não vai com a colher vai com os dedos. Post dedicated to little turtle meal. Alice loves…
Lanche Saudável, Rápido e Delicioso / Healthy, Fast & Delicious Snack
Respondendo a quem me pergunta, como consigo com três filhos pequenos, fazer lanches tão trabalhosos. A questão é mesmo essa, não são trabalhosos. São rápidos, saudáveis e deliciosos. Não uso açúcar refinado, uso o doce da fruta. Para verem como é mesmo simples e rápido fiz este lanche delicioso para hoje. Aproveitei que fomos ao…
Panquecas de Manga e Banana / Mango & Banana Pancakes
É sexta-feira!! Não sei se vos acontece o mesmo… mas os fins de semana, depois das aulas começarem, têm um sabor diferente. Durante as férias é “fim de semana” todos os dias. Todos os dias são dia SEM… sem deveres, sem obrigações, sem despertadores…. Bem… sem despertadores era bom, estes três minorcas conseguem ser mais…
Mini Quiches
Com o regresso às aulas começam as marmitas a andar para a frente e para trás. Como podem imaginar comer comida de escola está fora de questão. Aqui na Bélgica as coisas funcionam de maneira, ligeiramente, diferente. Começamos com hábitos alimentares completamente diferentes. As crianças são habituadas desde que começam a comer a comer pão….
Strogonoff de Lentilhas / Lentils Strogonoff
Existem pratos que nos ficam na memória, e este é um deles. Tive a sorte de crescer com a minha mãe em casa. Lembro-me de sair da escola às 13h e de a ver à minha espera no portão da escola. Vínhamos juntas para casa e almoçávamos. É uma recordação tão boa. Acho que é…
Twix
O meu próprio e único TWIX!! Sim twix. Aquele chocolatinho com bolacha crocante e caramelo rodeado de chocolate que é proibidíssimo cá em casa! Ou era… Precisa de umas alterações estéticas mas ficou delicioso. Sem uma única grama de açúcar! Totalmente Vegan e delicioso. Este twix satisfaz mais que duas vezes. Fico sempre super entusiasmada…
Festa de Aniversário sem Alergias V / No Allergies Birthday Party V
Festa de aniversário sem cupcakes não é festa. Fáceis de comer, saborosos, esteticamente bonitos… são essenciais para dar cor à mesa. É preciso atenção para que fiquem perfeitos e não afundem no final. Temos de ser precisos nas medidas e nas proporções. Mas quando aprendemos a técnica torna-se muito fácil. A birthday party without cupcakes…
Festa de Aniversário sem Alergias IV / No Allergies Birthday Party IV
Brownies!! Aquele pedacinho de chocolate pecaminoso, delicioso e cheio de calorias. Acompanhado de uma bola de gelado… Tradicionalmente feito com apenas cinco ingredientes: açúcar, chocolate, manteiga, farinha e ovos. Porém, com o tempo, outros ingredientes como nozes, castanhas e frutas secas foram sendo adicionados à receita, tornando-o ainda mais gostoso… Por aqui, de todos os…
Sem Alergias à Mesa - Cooking with love 