Sábado é dia de renovar os stocks de bolachas e biscoitos. É um momento familiar e engraçado. Todos querem amassar a massa e corar as bolachas. Hoje fiz duas variedades, a primeira usei gengibre e canela. Biscoitos de Gengibre e Canela Ingredientes: 2 medidas de Aveia 10 Ameixas Secas Biológicas Naturais 60g de Grão…
Categoria: sem ovos
Rissóis
Há coisas indispensáveis no nosso congelador. Uma delas é rissóis! Fácil de levar quando passamos o dia fora, fácil de comer e podemos fazer inúmeros recheios. Rissóis de Frango Ingredientes: Massa 2 medidas de Leite de Arroz 1 medida de Farinha de arroz 1 medida de Farinha de Trigo Serraceno 1 colher de sopa de…
Bolinhos de Arroz
No Brasil é muito comum fazerem bolinhos de arroz, quando há sobras. É tudo triturado no liquidificador e frito em óleo quente. Acabei por fazer uma versão diferente, mas que fica delicioso. A acompanhar um bife com molho de natas de arroz e uma salada de maçã, cenoura e azeitonas. Bolinhos de Arroz Ingredientes: 1…
Panquecas de Cenoura
Pedido especial para o lanche! A Matilde perguntou se era possível fazer panquecas de cenoura. Claro que é… tudo é possível havendo imaginação. E uma simples curiosidade. Sabem qual a diferença entre a panqueca e o crepe? É mesmo a massa. A massa do crepe deve ficar mais liquida de modo a que o crepe…
Lasanha de Lentilhas
A comida Italiana é deliciosa! Massa, molho de tomate, comida simples, elaborada com calma e muito saborosa. Nunca consegui que o Lucas comesse lasanha, contrariamente à irmã, que adoraria comer lasanha todos os dias! Decidi mudar um pouco a receita tradicional, já antes alterada porque o Lucas é alérgico à carne de vaca, usando lentilhas….
Tarte de Chocolate
Ontem comemorámos 4 anos de casamento. E uma das coisas que o pai Renato adora é Chocolate! Sorte a dele que vivemos no país dos melhores chocolates do mundo. Por isso, coloquei mãos à obra e decidi fazer um teste de invenção. Juntei grão, cacau, massa folhada e Aquafaba e o resultado foi este! Estava…
Sopa de Lentilhas
A pedido de uma leitora, vou começar a publicar as sopas que faço para a pequena Alice. Hoje foi uma bela sopa de lentilhas. Simples, saborosa e saudável. Sopa de Lentilhas Ingredientes: 80 g de lentilhas (demolhadas por 12h) 80 g de massa 1 cenoura 50g de alho francês 6 folhas de alface Azeite Preparação:…
Abacate com Banana e Laranja
Hoje esteve um dia quente, aqui no reino. E um dos lanches favoritos da Alice é Abacate. O abacate é óptimo para a saúde. Ajuda a hidratar a pele, os cabelos e melhora a circulação sanguínea. Tem poder antioxidante porque contém ómega 3. Abacate com Banana e Laranja Ingredientes: 1/2 abacate 1/2 banana 1/2 laranja…
Sem Alergias à Mesa - Cooking with love 