Fazer este bolo foi muito gratificante. Depois de 2 anos longe do Instagram, fui convidada por duas meninas para participar numa aula de cozinha online. Foi um momento muito bom. A receita em si é sem glúten e com puré de maçã. Tive de alterar alguns ingredientes para que ficasse apto aos meus miúdos… E ficou, verdadeiramente, decadente!
Categoria: LunchBox
Pão Cocas / Kermit Bread
Adoro surpreender as minhas crianças. Desde que fiz o Pão Coelho da Páscoa, e vi a alegria deles por terem um pão diferente para o pequeno-almoço, que decidi mergulhar a cabeça neste tema.
Iogurtes de Espelta / Spelt Yogurts
Esta é uma receita muito esperada. Tenho várias receitas, no blog, de iogurtes mas os de espelta foram um desafio. A bebida de Espelta requer muito amido para engrossar, e mesmo assim de um momento para outro volta a ficar liquida. É frustrante, e os iogurtes não ficavam em condições.
Flores Recheadas / Sweet Flowers
Neste momento já não devem poder ouvir falar de “ovos” moles. Mas vou só deixar aqui mais esta receita, simples, prática e que cai bem em qualquer ocasião. Massa folhada e creme tem tudo para dar certo…sempre!
Cogumelos Recheados / Stuffed Mushrooms
Apesar desta situação que o mundo atravessa, fiz questão de ter uma refeição como manda a etiqueta. Adoramos cogumelos e a escolha recaiu sobre cogumelos recheados.
Curiosamente nenhum dos nossos filhos gosta e então decidi recheá-los com camarão… assim podiam comer o camarão enquanto nossos degustávamos os nossos cogumelos
Pão Coelho da Páscoa / Easter Bunny Breads
Partilharam no meu grupo do Facebook, uma receita da sidul, com uns pães com formatos de coelho. Achei a ideia super divertida e desde essa altura tenho feito pães super divertidos, que vos vou mostrar mais para a frente (basicamente, quando conseguir editar tudo o que está em atraso).
Hot Cross Buns
Finalmente vão sair todas as nossas receitas da Páscoa. A tradição do nosso país é o folar de Páscoa, e eu tenho uma receita muito boa, sem ovo, totalmente Vegan. Mas Leva uma maçã no meio e a Matilde não iria poder comer. Então, este ano, adoptei uma nova tradição. Os Hot Cross Buns (lamento mas não encontrei uma tradução que soe bem), são tradição aqui para estes lados da Europa. E só vos digo… São deliciosos!
Favo de Mel/HoneyComb
Continuo sem palavras para descrever a alegria que senti, quando finalmente consegui favo de mel. Talvez porque é o o interior, de um dos meus chocolates favoritos e eu tenha decidido que os meus filhos tinham de o provar.
Chocolate Crunchie /Crunchie Chocolat
No dia que eu não gostar de chocolate, algo está mal. Sempre foi (e sempre será) o meu doce favorito. Talvez porque me fazia ter crises de asma horríveis e me deixava com angioedema facial. Talvez por eu não poder comer, mais queria comer.
Brioche Vegan
Não há volta a dar… Cá em casa adoramos pão! Viver aqui mesmo ao lado da França e não poder comer o belo do Brioche é uma pequena tortura. São lindos, cheiram bem e têm chocolate! Nem sei como nunca me tinha lembrado de fazer.
Sem Alergias à Mesa - Cooking with love 