Adoro surpreender as minhas crianças. Desde que fiz o Pão Coelho da Páscoa, e vi a alegria deles por terem um pão diferente para o pequeno-almoço, que decidi mergulhar a cabeça neste tema.
Já é sabido que adoro fazer pão. Aquele cheirinho de pão acabado de fazer, leva-me sempre até casa da minha avó. E cozinhar é isso mesmo, viajar pelo passada, por outras terras, outras culturas.
A minha avó, acordava sempre muito cedo para assar o pão. Pão assado em forno de lenha, à moda antiga, com aquele sabor característico que os fornos de hoje não conseguem replicar. Juntamente com o pão vinha o cheiro do café de cafeteira. Memórias de uma infância repleta de bons momentos.
Os pães são muito simples de moldar. Só precisamos de abrir a massa, cortar com uma forma redonda maior o corpo, e com outra mais pequena os olhos. Colocar os olhos em cima e colocar as passas.
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Sem Alergias à Mesa - Cooking with love 