Quem não gosta de uma boa e cremosa Mousse de Chocolate! Nós adoramos, com a excepçãp do Lucas que não gosta de chocolate e da Alice que não em idade para provar. Há algumas versões de mousse vegan. Como andei a cozer grão e feijão, aproveitei a água da cozedura para fazer a sobremesa. Esta…
Categoria: lanche
Salsichas Vegetarianas – Parte I
Depois do sucesso das salsichas de frango, decidi avançar com uma versão vegetariana. Preciso de afinar a receita, porque não ficaram tão rijas como as primeiras, o que acaba por de desfazer mais. Apesar do equilíbrio de sabores ter ficado muito bom. E ter resultado num Hot Dog delicioso!! Já experimentei congelar e fazer no…
Papa de Aveia, Alperces e Pêra
Comprei uns Alperces desidratados naturais, sem adição de açúcar, deliciosos. Gosto de ter algumas frutas assim em casa porque têm maior durabilidade. e são óptimas para fazer bolachas, pães, bolos e papas. Hoje fiz uma papa para as crianças bastante saborosa e nutritiva. Papa de Aveia, Alperce e Pêra Ingredientes: 1 Pêra 5 Alperces desidratados…
Bolas de Berlim / Berlin Balls
Mais uma receita com vários ingredientes proibidos que consegui alterar para os pequenos provarem. Qualquer dia filmo a alegria dos meus meninos para verem como eles ficam tão felizes com “tão pouco”. Esta receita levou umas quantas alterações, não tem leite, nem ovos. E foram fritas na fritadeira de Ar Quente, mas podem ir ao…
Waffles de Baunilha e Canela
Mais um dia cinzento. O Lucas, desde ontem, que está com febre. Para lhe abrir apetite, fiz um dos seus lanches favoritos. Com fruta, sem açúcar um toque subtil de canela e comeu muito bem. Waffles de Baunilha e Canela Ingredientes: 1 + 1/2 medida de Farinha de Trigo 1 colher de sopa de Farinha…
Tarte de Nectarinas
Adoro, adoro, adoro esta tarte! Não enjoo nem me farto de a fazer! O toque cítrico das nectarinas contrasta na perfeição com o creme de baunilha da base. Bem fresquinha é uma delícia. Tarte de Nectarinas Ingredientes: 1 Embalagem de massa Folhada 2 Nectarinas 1 colher de sopa bem cheia de Margarina Vegetal 1 colher…
Muffins de cacau
Viver no país do chocolate tem destas coisas! Não é muito frequente, mas tem alturas que saem mais coisinhas de chocolate da cozinha. E ter as crianças de férias é motivo suficiente. O Lucas não gosta (como é possível?). Já a Matilde gosta pelos dois. Muffins de Chocolate Ingredientes: 2 medidas de Farinha de trigo…
Gelado de Frutos Tropicais
Para completar a Panqueca Euro2016, era necessário algo amarelo. Então lembrei-me de um Gelado de Frutos Tropicais (também levou fruta não tropical). Está calor, por isso sabe sempre bem. Gelado de Frutos Tropicais Ingredientes: 3 Bananas Maduras 1 Manga 2 Kiwis 2 Pêssegos 1/2 Ananás Uvas 1/2 embalagem de Creme de Côco Preparação: Lavar, cortar…
Panquecas Euro 2016
Esta ideia surgiu enquanto a Alice dormia a sesta. Ela adora dormir a sesta aninhada nos meus braços. É um momento nosso e só nosso. Poderia fazer 1001 coisas nessas duas horas e meia, mas escolho fazer apenas uma. No entanto, aproveito para pensar nas refeições, organizar a agenda, fazer a lista de compras, tudo…
Sem Alergias à Mesa - Cooking with love 