Esta semana, já me ensinou uma grande lição. É na adversidade que nos superamos, que melhor criamos, que mais nos ultrapassamos. E se há algo positivo em todas as situações, esta foi uma coisa muito positiva.
Categoria: Festa
Bolachas de “Manteiga” / “Butter” Cookies
Bolachas, bolachinhas, deliciosas e docinhas. Difícil não gostar. Foi maravilhoso ver os pequenos a fazer uma receita, com o apoio da Matilde. A cozinha … ai a cozinha. Acabei com manteiga em sítios que nem vos conto. Mas foi uma tarde muito bem passada, eles estavam muito felizes e saíram-se extremamente bem.
Bolo de Cacau Decadente/Decadent Cocoa Cake
Fazer este bolo foi muito gratificante. Depois de 2 anos longe do Instagram, fui convidada por duas meninas para participar numa aula de cozinha online. Foi um momento muito bom. A receita em si é sem glúten e com puré de maçã. Tive de alterar alguns ingredientes para que ficasse apto aos meus miúdos… E ficou, verdadeiramente, decadente!
Pão Cocas / Kermit Bread
Adoro surpreender as minhas crianças. Desde que fiz o Pão Coelho da Páscoa, e vi a alegria deles por terem um pão diferente para o pequeno-almoço, que decidi mergulhar a cabeça neste tema.
Flores Recheadas / Sweet Flowers
Neste momento já não devem poder ouvir falar de “ovos” moles. Mas vou só deixar aqui mais esta receita, simples, prática e que cai bem em qualquer ocasião. Massa folhada e creme tem tudo para dar certo…sempre!
Bolo de Côco com “Ovos” Moles / Coconut Cake with Soft “Eggs” Cream
Mais uma receita, baseada num clássico dos anos 90. Quem daí teve um bolo de Noz coberto com doce de ovos e chantily, pões a mão no ar! Era um must have em todas as festas. Prometo que o próximo que irei recrear é o bolo com o campo de futebol.
Cogumelos Recheados / Stuffed Mushrooms
Apesar desta situação que o mundo atravessa, fiz questão de ter uma refeição como manda a etiqueta. Adoramos cogumelos e a escolha recaiu sobre cogumelos recheados.
Curiosamente nenhum dos nossos filhos gosta e então decidi recheá-los com camarão… assim podiam comer o camarão enquanto nossos degustávamos os nossos cogumelos
Delícia da Páscoa / Easter Dessert
Páscoa que é Páscoa tem de ter chocolate…muito muito chocolate! E claro que não podia faltar uma sobremesa deliciosa para finalizar o almoço Pascal. Há dois anos fiz uma sobremesa, ninho de Páscoa, que superou todas as expectativas. todos adoraram e realmente ficou lindo na mesa e delicioso.
Pão Coelho da Páscoa / Easter Bunny Breads
Partilharam no meu grupo do Facebook, uma receita da sidul, com uns pães com formatos de coelho. Achei a ideia super divertida e desde essa altura tenho feito pães super divertidos, que vos vou mostrar mais para a frente (basicamente, quando conseguir editar tudo o que está em atraso).
Hot Cross Buns
Finalmente vão sair todas as nossas receitas da Páscoa. A tradição do nosso país é o folar de Páscoa, e eu tenho uma receita muito boa, sem ovo, totalmente Vegan. Mas Leva uma maçã no meio e a Matilde não iria poder comer. Então, este ano, adoptei uma nova tradição. Os Hot Cross Buns (lamento mas não encontrei uma tradução que soe bem), são tradição aqui para estes lados da Europa. E só vos digo… São deliciosos!
Sem Alergias à Mesa - Cooking with love 