Bolachas de “Manteiga” / “Butter” Cookies

Bolachas, bolachinhas, deliciosas e docinhas. Difícil não gostar. Foi maravilhoso ver os pequenos a fazer uma receita, com o apoio da Matilde. A cozinha … ai a cozinha. Acabei com manteiga em sítios que nem vos conto. Mas foi uma tarde muito bem passada, eles estavam muito felizes e saíram-se extremamente bem.

Estas bolachas são daquelas que ficam crocantes, para isso é necessário que arrefeçam numa grelha para que não se forme humidade por baixo. A receita dá para cerca de 40 bolachas, e aguentam bem 3 dias em pote hermético.

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São poucos ingredientes, em 5 minutos está a massa pronta e com apenas 20 minutos no forno temos bolachinhas para comer a acompanhar um chá, café, iogurte. Podem também decorar com chocolate o que lhes dá um sabor ainda mais delicioso.

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Sablés de Côco / Coconut Shortbread Biscuit

De volta à edição de receitas. Tenho partilhado tanta foto mas editar é sempre mais complicado. Neste último mês e meio aconteceu tanta coisa. Entrámos em confinamento, novamente, as escolas fecharam, meteram-se férias pelo caminho, aulas online, quarentenas… Impossível chegar a todo o lado.

Oreos

Voltei, voltei… Voltei de lá… Vim aqui rápido rapidinho só para vos contar e aliciar a fazerem estas maravilhosas bolachas Oreo. No fundo será um grande problema porque vão querer comer até a última migalha antes de conseguirem rechear todas. Verdade, ficaram tão boas assim!

Carcaça / Loaf

Carcaça! Faz parte das minhas memórias de infância. Como eu adorava comer manteiga com pão (isso, não era pão com manteiga) e molhar no leite com café (cevada). Bem… gostava e gosto. É daqueles prazeres que me fazem viajar no tempo.

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