Brownies! Ou se adora ou se detesta, é daquelas coisas que não tem meio termo. Nós adoramos, a Matilde comeria diariamente, se eu deixasse.
Um brownie é uma delícia quadrada ou rectangular que, tal como o nome indica, é castanho devido ao chocolate e o cacau. Os brownies têm uma variedade de formas e podem ser caramelizados ou fundge, dependendo da densidade. Eles podem incluir nozes, coberturas, creme de queijo, pedaços de chocolate ou outros ingredientes. Uma variação feita com açúcar mascavo e baunilha em vez de chocolate na massa é chamada de blondie. O brownie foi desenvolvido nos Estados Unidos no final do século XIX e popularizado nos EUA e no Canadá durante a primeira metade do século XX.