Lamento imenso a minha ausência. Têm sido semanas esgotantes e sem tempo para respirar. O meu aniversário, o aniversário do meu marido (que por acaso é o mesmo dia), dia da mãe e treinos infindáveis de ballet. Estes últimos 10 dias giraram em torno da Matilde, dos ensaios e de lhe inspirar confiança e força…
Categoria: Festa de Aniversário sem alergias
Veganaise de Aquafaba / Aquafaba Veganaise
Mais uma versão de Maionese. Fica mesmo com a textura da maionese tradicional, mas é muito mais saudável. E o mais importante, todos podemos comer. Soluções nunca são de mais. Fica bem para acompanhar uns legumes crus, um taco, burrito… qualquer refeição. Simples e prático, conserva 10 dia no frio. Podemos adicionar alho, ervas, especiarias……
Bolo de Côco e Cacau / Coconut&Cocoa Cake
Primeiro bolo que fiz que não foi, directamente, para os meus filhos. Começando do início… Como sabem é muito perigoso o Lucas ir a festas de anos. Por isso, até agora só foi às festas das irmãs. Temos uma amiga que se mudou recentemente aqui para a Bélgica. E o filho mais novo fez anos…
Batatas Emojis / Emojis Potatoes
Aqui está uma receita muito divertida de se fazer. Não sou muito criativa a fazer carinhas e bonecos com as refeições. Mas estas saíram super bem e eles adoraram fazer… e comer. É um bom acompanhamento para qualquer refeição e óptimo para levar na lunchbox. Podem ser fritas ou assadas no forno. A minha preferência…
Tarte de Baunilha e Mousse de Chocolate Negro / Vanilla & Dark Chocolate Mousse Pie
Mais uma sobremesa para um fim de semana diferente. O programa para este fim de semana é cultural. Fomos à inauguração de Centro Cultural. Com várias actividades, Teatros, Concertos… E curiosamente os pequenos adoraram. A Alice ficou encantada com o concerto. Cada vez que acabava uma música ela dizia que queria mais e batia muitas…
Ninho de Páscoa / Easter Nest
Andei meses a idealizar esta sobremesa! A tentar imaginar a reacção do meu filho quando visse o ovo. Não sei se acontece com os vossos filhos, mas o Lucas consegue estar 20 minutos a ver vídeos no youtube de crianças a abrir ovos! É um desespero. Então comecei a pensar que a Páscoa seria a…
Folar da Páscoa / Portuguese Easter Bread
Ultimamente andamos um bocado assoberbados. Os pequenos estão de férias da Páscoa e requerem muita atenção Para ajudar a Alice acordou constipadinha e está de muito miminho. Percebi o quanto ando off, quando recebo um mensagem de uma leitora a perguntar se tinha alguma receita de folar de Pascoa… Ainda respondi que só amanhã me…
Semifreddo
Hoje tivemos uma agradável surpresa Portuguesa. E como bons portugueses colocámmos a conversa em dia à mesa. Acompanhados de uma boa refeição. Não houve muito tempo de preparação e queria uma sobremesa para acompanhar um bom cafézinho. Todos os programas do Masterchef que assisto têm de dar frutos. Então lembrei-me que os concorrentes fazem muitos…
Muffins de Banana e Canela sem glúten / Gluten-free Banana and Cinnamon Muffins
Têm estado uns dias fantásticos de primavera. temperaturas amenas, sol e os miúdos de férias é a combinação perfeita. Temos aproveitado para andar de bicicleta, andar de patins, fazer picnics… Aproveitar o sol enqunto há, que aqui tanto faz sol num dia como no seguinte chove ou está tudo coberto de nuvens. Ontem fizemos uns…
Pão de Hambúrguer / Burguer Bread
Sabem aqueles dias que apetece algo diferente e pouco saudável? Na sexta foi um desses dias… mas o meu cérebro está tão formatado que o não saudável acabou comigo a fazer pão de hambúrguer caseiro e hambúrguer de frango com legumes. Ficou delicioso. Com cebola frita, tomate e alface. Foi um jantar perfeito para uma…
Sem Alergias à Mesa - Cooking with love 