Muffins de Banana e Canela sem glúten / Gluten-free Banana and Cinnamon Muffins

Têm estado uns dias fantásticos de primavera. temperaturas amenas, sol e os miúdos de férias é a combinação perfeita.

Temos aproveitado para andar de bicicleta, andar de patins, fazer picnics… Aproveitar o sol enqunto há, que aqui tanto faz sol num dia como no seguinte chove ou está tudo coberto de nuvens.

Ontem fizemos uns muffins sem açucar e sem glúten que ficaram excelentes. Aproveitámos que comprámos uma forma nova para a estrear.

Uma receita simples e que está pronta em 20 minutos. Mornos e com mel por cima fica excelente.

Have been a fantastic spring days. Mild temperatures, sunshine and the kids on vacation is the perfect match.

We have taken advantage of cycling, rollerblading, picnics … Enjoying the sun while there are sun because here in one day we have sun and the next it rains or everything is covered in clouds.

Yesterday we made some muffins without sugar and gluten that were excellent. We took used the new mold bought on saturday.

A simple recipe that is ready in 20 minutes. Warm and with honey on topwas amazing.

Slide1

Muffins de Banana e Canela sem glúten

Gluten-free Banana and Cinnamon MuffinsSlide2

  • Preparação:
  1. Pré-aquecer o forno a 180 graus.
  2. Juntar a banana e o iogurte e triturar até obter um creme homogéneo.
  3. Juntar os ingredientes secos.
  4. Adicionar o vinagre e o creme obtido no ponto 2.
  5. Envolver com a colher de pau.
  6. Distribuir pelas formas.
  7. Assar por 20 minutos.

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  • Preparation:

    1.  Preheat the oven to 180 degrees.
    2.  Add the banana and yogurt and mash to a homogeneous cream.
    3.  Add the dry ingredients.
    4.  Add the vinegar and cream obtained in point 2.
    5.  Wrap it with the wooden spoon.
    6.  Put in the moldes.
    7. Bake for 20 minutes.

Bom Apetite!

Enjoy!

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